Kuřecí prsa v troubě je úžasné jídlo: není dostatek kalorií, existuje mnoho zdravých bílkovin, přípravek je rychlý, chuť je úžasná. Všechny recepty s jemnou prsou jsou dobré pro své vlastní, ale mezi stovkami možností je velmi obtížné vybrat to nejlepší. Aby nedošlo k chybě při výběru, stojí za to seznámit se s nuancemi pečení kuřecího filé v domácí peci:
- Ideální maso pro vaření v troubě je čerstvé nebo chlazené. Je nepravděpodobné, že kulinářské mistrovské dílo vyrazí ze zmrazeného produktu;
- Před tepelným ošetřením by se filé měly dobře marinovat. V procesu moření se kuře nejen stává jemnějším a měkčím, ale také se nasytí potřebnou chutí;
- Není nutné pečeme prstem v prázdné pekáčce, bude to jistě suché a tvrdé. Připravte takové jemné maso v rukávu, ve fólii nebo v žáruvzdorné nádobě s houbami, s rajčaty, ananasem nebo omáčkou vhodnou k chuti.
- Strávit čestné místo pro koření a koření. Vzhledem k tomu, že samotné kuřecí filet nemá výraznou chuť, je lepší používat zeleninu, česnek, směs papriček, oblíbené koření: bazalka, tymián atd., Během vaření.
Kuřecí prsíčka s rajčaty a bazalkou v troubě: recept s fotografií
Pikantní kuřecí prsa, pečená v troubě se zelenou bazalkou, rajčaty a smetanovým sýrem, vás dočasně přenese do vzdálené Itálie. Křehkou chuť šťavnatého masa nelze zapomenout. Toto nádobí je velmi rychle připraveno a z talířů ještě rychleji zmizí.
Nutné složky:
- sušené rajčata - 120 g
- olivový olej - 50 g
- černý a bílý pepř
- bazalka zelená - 1 paprsek
- sýr mozzarelly - 100 g
- Sýr feta - 100 g
- kuřecí prsa - 2 ks
- sůl
Pokyny krok za krokem
- Rajčata sušená na slunci jsou rozdrcena, bazalka je nakrájena, sýr je rozbitý nebo nasekaný. Opláchnuté a sušené kuřecí prsíčky jsou vyříznuty kapsičkou a plněné rozdrcenými přísadami.
Kuřecí prsa nakrájená - Olivový olej je smíchán s kořením a velice slaný. Výsledná marináda je potažena plněnými filtremi a ponechána po dobu 30 minut.
- Troubu ohřejte na 180 ° C. Kuřecí prsa se přemístí do žáruvzdorné pánve nebo pekáče, zbývají marinády. Pečte filé "v italštině" po dobu nejméně 30 minut.
Kuřecí prsa pečená v troubě: dietní recept
"Dietní" kuře nemusí být čerstvé a suché. Použijete-li správný recept, pečené filety v peci potěší s chutnými vlastnostmi a překvapí svou úžasnou strukturou. Nejdůležitější je nezapomínat na proporce.
Nutné složky:
- kuřecí prsa - 3 kusy
- olivový olej - 2 lžíce.
- máslo - 1 lžička.
- jemně mletá sůl - 0,5 lžičky.
- směs bylin z Provence
- citron - 0,5 kusů
Pokyny krok za krokem
- Namažte hluboký keramický plech s polovičním olivovým olejem. List pergamenového papíru - máslo.
- Kuřecí prsa se umyje a vysuší papírovým ručníkem. Smíchejte zbývající olivový olej se solí a kořením. Důkladně rozetřete maso s marinádou a nechte v této formě po dobu 20-30 minut.
- V plechovce položíme filety, na každé straně máme plátky citronu a vše zakryjeme pergamenem (olejová strana uvnitř). Pevně přitiskne list k prsou.
- Pečeme jemné dietní maso v troubě a zahřejte na 180 ° C 30 až 40 minut.
- Podáváme filé, nakrájené, s vařenou rýží nebo čerstvou zeleninou.
Jemné kuřecí prsíčka se sýrem v troubě, lahodný recept
Kuřecí maso s roztaveným sýrem je vynikající kombinací. A pokud do něj přidáte trochu slanou sójovou omáčku, chuť bude prostě vynikající. Prsa vyrobená z takového receptu nemůže být zkažena. I když je nějaká složka přidána více či méně, výsledek bude stále překvapivý a neobvyklý svým způsobem
Nutné složky:
- kuřecí prsa - 2 ks
- zakysaná smetana s obsahem tuku - 3 lžíce.
- Sýrový tvrdý - 150 g
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce.
- kari - 0,5 lžičky.
- sůl
- olivový olej nebo slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
Pokyny krok za krokem
- Chcete-li připravit lahodnou marinádu, promíchejte zakysanou smetanou, sójovou omáčku, koření a sůl.
- Plátek kuřecího plátku opláchněte podél kapsy. Vnitřně položíme malý kus sýra nebo plátek tvrdého sýra.
- Maso se sýrem velkoryse rozmazané marinádou a my stojíme na chladném místě 40 minut.
- Rozložili jsme keramickou plechovou omítku s olivovým olejem, rozplétali jsme plněné filé a pečeme 40 minut při 180 ° C.
- Podáváme kuře s roztaveným sýrem a okamžitě jej vyjmeme z trouby.
Kuřecí prsa s brambory v troubě: krok za krokem recept
V peci je připravována prsa se bramborami, doprovázená oblíbeným kavkazským kořením. Hops-suneli, zira, česnek a směs papriček poskytnou výživnou misku rafinovanou pikantní chuť a orientální, barevnou chuť.
Nutné složky:
- kuřecí filet - 2 kusy
- sůl
- brambory - 4-5 kusů
- Bulharský pepř - 2 ks
- česnek - 5 zubů
- hops-suneli - 0,5 lžíce
- zira - 0,3 lžíce.
- rostlinný olej - 2 lžíce.
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
- směs papriček - 1 špetka
Pokyny krok za krokem
- Chlazené prsíčky nakrájíme na kusy střední velikosti a marinujeme se směsí rostlinného oleje s nasekaným česnekem, sůlmi a kořením.
- Po 15-20 minutách vytáhíme pánvi, položíme kousky loupaných a nasekaných brambor, nakrájenou bulharskou papriku, marinované maso. Naplňte nádobu zbývající marinádou a posypeme citrónovou šťávou.
- Krycí fólii přikryjte fólií a nádobu pečte při teplotě 230 ° C po dobu 30 minut. 10 minut před připraveností odstraňujeme fólii, aby byly brambory a kuřecí maso pokryty kůrou.
- Podáváme vydatné pokrmy s rajčatovou omáčkou nebo ajikou.
Kuřecí prsa ve fólii v troubě s ananasem, lahodný recept
Křehká kuřecí prsa s neobvyklou ovocnou salsou je úžasem pro slovanskou slavnost. Takové jídlo však okamžitě získá znalce a usadí se v rodinné kuchařské knize. Dalším rysem této pochoutky je možnost vychutnat si lehkou chuť sladkého léta i v chladné zimě.
Nutné složky:
- filé - 4 kusy
- olivový olej - 4 položky z l.
- černý pepř
- jodované soli
- drcený ananas - 1,5 lžíce
- koriandr - 1 paprsek
- drcené avokádo - 1 polévková lžíce
- červená cibule - 0,5 lžíce
- sezamová semínka - 2 polévkové lžíce.
- limetová šťáva - 4 polévkové lžíce.
- Zemní kmín - 1 lžička.
Pokyny krok za krokem
- Kuřecí maso se omyje, namočené papírovými utěrky a ošplhané ze všech stran olivovým olejem. Solim, pepř, nechte marinovat.
- Kostky ananasu, cibule a avokáda se mísí s nasekaným koriandrem, smaženými sezamovými semínky, kořením a limetkovou šťávou.
- Filet se pečeme v peci při teplotě 190 ° C, dokud nebude vařený. Získáme to, čekáme, až se maso ochladí.
- Pro porce talíře vložte celý nebo rozdělený do poloviny prsu, doplníme porci ananasové salsy. Chováme se k našim hostům a bavíme se sami!