Doba přípravy: 45 minut.
Podávání : 4
1 porce: 151,2 kcal. bílkoviny - 4,7 g, tuky - 0,5 g, uhlohydráty - 31,9 g
Chcete-li zvýšit chuť ve stejnou dobu jako okurky v nálevu, můžete přidat sklenici okurky naložené přes plátno.
Produkty:
- 4 malé nakládané okurky
- 4 malé brambory
- 1 mrkev
- 50 g kořenového celeru
- 1 stopka pórek
- 0,5 šálků rýže
- 2 bobkové listy
- zelení kopru a petrželky
- sůl, pepř podle chuti
- Vařte 1,5 litru vody, přidejte sůl na chuť. Brambory, mrkev a celer kořen by měly být vyčištěny, nakrájeny na kostky střední velikosti a vloženy do pánve s vroucí vodou. Vaření 7 min.
- Opatrně opláchněte pórek. Zelenou část nakrájejte na malé čtverce, bílou část s tenkými kroužky. Přidejte do polévky a vařte 3 minuty.
- Okurky se oloupou, nakrájíme a vstoupíme do nálevy. Přiveďte polévku na vaření, snižte teplo a vařte 10 minut. Odstraňte z tepla, přidejte nakrájené zeleniny, ochucte sůl a pepř. Zakryjte a nechte stát 7 minut.