Cuketa plněná masem
Skutečnost, že cuketa užitečné, napsal hodně. Potřebujete trochu fantazie a z obyčejné cukety získáte umělecké dílo.
Složení: 1 cuketa, 400 gramů mladého hovězího masa, 150 gramů kefír, 20 gramů krupice, 2 kusy cibule, 1 banda petrželky, několik listů zeleného salátu. 1 okurku, 1 bulharskou papriku, 2 lžíce rostlinného oleje, pepř, sůl.
Příprava. Nakrájejte cibuli, smažte do oleje, dokud nehnědí. Squash střílíme na šest částí, čistíme semena. Mleté pole, přidejte smaženou cibuli, krupici, kefír, pepř, sůl a nechte stát půl hodiny.
Petržel rozdrcený, ponechte jen pár větví, aby zdobili pokrm. Nakrájejte nakrájenou petrželku, dobře promíchejte a naplňte ji mletým cuketou. Vložte předehřátou troubu na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Pak troubu vypněte a chvíli nechte trochu cukru. Na salátovém listě s bulharským pepřem a okurkou podáváme plněné cukety, které jsme předřezali na plátky.
Rolls z cukety
Jídlo cukety je obrovské. Tento předkrm může mít v nabídce hodné místo.
Složení: 1 cuketa, 2 mrkve, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, svazek kukuřice, 2 lžičky přírodní rajčatové pasty, 3 lžičky sójové omáčky, rostlinný olej na smažení, sůl a pepř.
Příprava. Cuketa je nakrájena na tenké plátky, osolená a smažená v rostlinném oleji. Připravené cukety vložte na papírový ručník, aby se sklo dodalo navíc. Mrkev se na velkém strouhátku vytlačíme, cibule jemně rozřezáme. Smažte v malém množství rostlinného oleje 7 nebo 8 minut a přidejte rajčatovou pastu a sójovou omáčku. Zelenou zeleninu vypečtujte jednu minutu. Nakonec sezóně s černým pepřem, přidat a nechat vychladnout. Na okraji zeleninové dřeně dáváme malou náplň a rolujeme.
Fenky "Jemná chuť" s cuketou
Podzimní verze takového zvyku pro nás
Složení: Vezměte 700 gramů mletého hovězího masa z hovězího masa, 2 squash. Jedna cibule, dva stroužky česneku. 1 vejce, listový salát, máslo, pepř, sůl.
Příprava. Česnek a cuketa rozdrcené na malém struhadle. Cibule jemně nasekané. Kombinujte s mletým masem, přidejte vejce, sůl, pepř podle chuti. Dobrá směs. Vytvoříme malé kousky a smažíme je na obou stranách v malém množství oleje, pak vložíme do trouby a pečeme až do připravenosti. Posloužíme kousky listů salátu.
Kaviár z rostlinných dřevin
Složení: 800 gramů cukety, 5 polévkových lžic rostlinného oleje, 100 gramů rajčatového pyré, 50 gramů cibule, 10 gramů petrželové kořenky, 50 gramů mrkvy, 5 gramů zeleniny, pepře, cukru, soli podle chuti. My cukry umyjeme, nakrájíme a smažíme v oleji. Pojďme přes maso. Samostatně opečeme nakrájenou cibuli, přidáme koření a rajčatové pyré. Všechny smíchané a dusené až do vaření na nízké teplotě. Sme sterilizovat plechovky a ležel v nich kaviár. Poté jsou plechovky s kaviárem sterilizovány ve vroucí vodě, poloviční plechovky - 20 minut a plechovky - 30 minut.
Salát "čerstvost"
Původní salát s pikantním kořením zdobí váš stůl.
Složení: 1 cuketa, 3 kusy ředkvičky, 1 stonka zelené cibule, banda zelené petrželky, 1 stroužek česneku, 2 polévkové lžíce majonézy, list křenu, věnec bazalky.
Příprava. Ředkvičky nakrájené slámy, zelená část cibule a drcená petrželka. Dejte je do misky na salát. Kukuřičku a česnek rozdrcenou struhadlem a vložte do salátové misky zeleninkou s ředkvičkou. Z bílé části luku vyřízneme květinu, pro to budeme nakrájet cibuli v kruhu, ale až do konce a ozdobíme tenkými proužky kůže z ředkvičky. Položte na talíř kousek křenu a vložte do něj salát. Jemně zdobte majonézou, bazalkovými listy a cibulovou květinou.
Polévka z cukety s krutony
Toto nízkokalorické jídlo, bude chuť strava.
Složení: 1 cuketa, 1 paprika, 1 mrkev, 1 kus bílého póru. Malá zelená cibule, banda petrželky a koprů, 4 plátky chleba s otrubami, 1 vejce, 3 lžíce strouhaného sýra, opečený olej, červený pepř, sůl.
Příprava. Vaječkou spolu s červeným pepřem a sýrem si vezmeme nápoj. Ponořte se do této směsi chleba a na vysokém ohni rychle smažte z obou stran. Připravený toast vyndáme a položíme na ubrousek do sklenice olej. Servírujeme polévku s krutony, nakrájenou zeleninou z kopru a zelenou cibulí.
Sušené cukety
Složení: 2 cuketa, sýr, malá mouka, zakysaná smetana. Česnek, pepř, sůl podle chuti, olej na smažení.
Příprava. Čistíme cuketa, nakrájíme na prsteny, vložíme do mouky, smažíme je do oleje a položíme vše ve vrstvách. Každá vrstva je sendvičovaná s strouhaným sýrem s česnekem, to je 2 vrstvy cukety, pak vrstvou směsi česneku a sýra a tak dále. Naplňte misku zakysanou smetanou a vyhoďte ji 15 minut. Velmi uspokojující a chutné.
Fritters z cukety s kuřecími prsíčky
Ve 100 gramech cukety obsahuje 27 kcal. Diverzifikujte své menu tímto novým jídlem.
Složení: 1 cuketou, 2 ks kuřecích prsíček, 1 rajčat. 1 okurka, 4 nebo 6 kusů listů zelených salátů, 4 větve kopru, 3 polévkové lžíce mouky, 2 vejce, pepř, sůl, rostlinný olej.
Příprava. Na velkém struhadle nakrájejte zeleninu. Pepřeme, slaníme, přidáme vejce a mouku, vše dobře promícháme, necháme 30 minut. Kuřecí prsa je náhodně rozřezána a smažena v rostlinném oleji až do vaření. Smažte ovoce z cukety na obou stranách oleje, dokud nejsou připraveny. Podáváme palačinky na listy salátu, na ně položíme kuřecí prsa. Vyzdobíme talíř s klíny z rajčete, okurky a větvičky z kopru.
Kukuřice plněné žampiony
Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin se houby často nazývají "lesní maso". Chuť se sezónním pokrmem.
Složení: 1 cuketa, 100 gramů smažených hub, 100 gramů sýrů tvrdých odrůd. 125 gramů zakysané smetany nebo jogurtu, 4 okurky, 1 banda petrželky, kopru, pepře, soli.
Příprava. Squash nakrájejte na polovinu, vyjměte část buničiny. Pokud je dřeně mladá, drť dřeně je rozdrcena. Houby předem smažte a poté jemně nasejte, nakrájejte sýr na velkém strouhaní. Zelená rozdrcená, kombinovaná s houbami, malým množstvím sýra a dužiny z cukety. Necháme pár větviček zeleně jako ornament. Pepř a sůl, pokud je to nutné. Výsledná masová výplň cuketa, nahoře se zakysanou smetanou nebo jogurtem a pečte 30 nebo 40 minut.
Ukončené plněná cuketa vyndat, hojně posypeme sýrem a pečeme 10 nebo 15 minut. Sýr by se měl zbarvit a roztát. Podáváme s okurkami, nakrájíme na 4 části, zdobíme talíř s větvičkami zelených.
Dušená lilek a cuketa
Pořád ještě nevíte, co vařit na večeři? Tato zelenina, nádherná příloha, může být nezávislou miskou.
Složení: 2 cuketa, 1 lilek, 1 velká rajčata, 1 svazek zelené cibule. Jedna svazek petrželky, 2 česnek, olivový olej na smažení, pepř, sůl.
Příprava. Dýně nakrájíme na malé kostičky a smažíme na vysokou teplotu po dobu 5 minut, přemístíme na talíř. Lilek, nakrájíme na malé kostičky a smažíme na vysokém ohni po dobu 5 minut. Přidejte smažené cukety a nakrájené rajče. Ponecháme jeden plátek rajčete na dekoraci. Položte rajčata a drcený česnek a zeleninu. Pro dekoraci nechte několik peří zelené cibule. Zelenina a zelenina jsou dobře smíchány, pepřeny, slaněny a vařeny na vysokém ohni po dobu 5 minut, poté zakryty a vypnuty. Zeleninová guláš podávaná s plátkem rajčat, zdobí misku cibulí a nakrájenou jarní cibulí.
Nyní víte, jak připravit recepty na vaření pokrmů z cukety. Potěší vás s jednoduchostí vaření a dobrým vkusem.