Jak víte, oči také jedí. To znamená, že musíte vyzdobit jídlo, které sloužíte na stole. Co by mohlo být jednodušší, nakrájejte okurky na tenké plátky a ozdobte salát tak, aby se ochlazovaly. Saláty by měly stejně potěšit chuť a oko. Velkou důležitostí není jen chuť jídla, ale také to, jak se potravina rozpadá, jak vypadá a jak je zdobená. Různé dekorace vám pomohou dát nádobí atraktivní vzhled, ale nemůžete jít příliš daleko, protože můžete rozmazlovat nejvíce fantastický salát s nadměrným ornamentem.
Dekorace salátu závisí na jeho složení. Například pro zdobení salátů, které obsahují mnoho různých pěstovaných ingrediencí, čerstvé čerstvé zeleniny. A saláty dvou až tří složek, například okurky s rajčaty, mohou být zdobeny více zářivě. Tradiční tvrdé vařená vejce nebo červená konzervovaná paprika ze slávy se těžko nazývají úspěšnou výzdobou dobrého salátu.
Dekorace salátů otevírá bohaté možnosti pro představivost, hledání a nálezy. Každý salát bude mít prospěch pouze v případě, že je krásně zdobený. Že to nebylo "přetíženo" ornamenty, mělo by se řídit následujícím pravidlem: salát je mnohem pestřejší a bohatší na součásti, tím skromnější je zdobí. Oko potěší velkou kombinaci různých zelenin. Salát, který se však nerozlišuje jasem přísad, může být zdoben více. Níže uvádíme několik nápadů, které jistě ocení hosté.
Rajčata.
1. Na celé rajčatě s ostrým nožem udělejte 12 řezů uprostřed. Opatrně odstraňte každý druhý segment ostrým nožem. Nahoře s žeruchou nebo petrželkou.
2. Nakrájejte rajčata na polovinu, položte je na vroubkovanou stranu a pět řezů přiložte přibližně uprostřed. Do každého řezu vložte tenký výřez řeřicha.
3. Nakrájejte rajčata na čtyři části, extrahujte buničinu a nakrájíme na střed. Mírně otevřete špičky.
4. Zralý, pevný rajčat opatrně oloupe pokožku pevným páskem. Složte pásek volným kotoučem a tvarujte růže. Ozdobte petrželovými listy.
Ředkvičky.
1. Na vyčištěné ředkvičce po celém obvodu vytvořte malé podélné řezy, špičaté hroty na ostření. Z tohoto důvodu, řez tenké kruhy, z nichž se okamžitě složené kulechki. Dejte je do ledové vody. Do středu vložte kukuřičná zrna nebo zeleninu.
2. Řezte na tenké plátky. Sbalte prstence, přitiskněte na zemní papriku.
3. Vyčistěte ředkvičku, špirálový řez se speciálním nožem.
Mrkev
1. Vystřihněte srdce z velkých kruhů mrkve s řezanými tvary. Ze čtyř srdcí tvoří list ďateliny.
2. Ořízněte kruhy a kostky nožem.
3. Vyrežte ředkvičku vlnitým výřezem a upevněte špíz s plátky mrkvy a hladkou petrželkou.
4. Řezu mrkev na polovinu a použijte speciální mrkev nůž k řezání tenkých proužků.
Okurky
1. Vytvořte háčkované řezy po celém obvodu, nakrájíme na kruhy. Uprostřed každého kruhu položte žeruchu.
2. Nakrájejte okurkový okruh na polovinu a roztáhněte špičky v různých směrech.
3. Do velkého kruhu se zúbkovaným okrajem položte okurky okurky.
4. Na okurkách nakrájejte řezy a vložte kruhy do sebe.
5. Proveďte hluboké řezy na tlustých plátcích okurky. Rozšiřte konce a ozdobte zelenou cibulí.
6. Okurek nakrájejte na tenké plátky.
Citrony.
1. Na dvou kruzích citronu ve stejné vzdálenosti od sebe navzájem, abyste vytvořili zářezy, nakrájeli každý kruh přibližně uprostřed, vložili do sebe a ohýbali se v opačných směrech.
2. Odřízněte kůru citronu speciálním nožem, abyste vytvořili dlouhé proužky a přikryjte malými kadeřemi.
3. Nakrájejte citrony na čtyři části, připravte rovný řez na čtvrť, aby byl lobule stabilní, vytvořte rovnoměrné řezy na povrchu, položte do nich křupavý salát, petržel a další zeleninu.
4. Rozkrojte citron na čtyři části, vytvořte rovnoměrné řezy a otevřete plátek tak, abyste vytvořili půlměsíce.
5. Odřízněte laloky citronu s vyřezávanými zářezy.
Ředkvičky.
1. Pomocí ostrého nože pečlivě vysekněte celý obvod, začínající špičkou.
2. Řekněte ředkvičku na 4 díly téměř nahoře a mírně otevřete.
3. Vytvořte řezy ve stejné vzdálenosti od sebe kolem středu. Mírně vyfoukněte. Ukáže se krásná dekorace, pokud se na řezy vloží petržel nebo žerucha.
4. Řezané ředkvičky na polovinu, výřez výlisků s drážkami různých tvarů.
5. Ředkvičky řezané v různých výškách ostrým nebo speciálním nožem, abyste vytvořili růži. Růže budou ještě krásnější, pokud použijete speciální řezací nůž na ředkvičku. Položte ředkvičku na několik minut v ledové vodě a poté otevřete lístky.
Cibule.
1. Střední žárovku odřízněte na husté plátky, rozdělte na kroužky a nalijte do jemně nasekaných zelenin, mletého černého pepře, papriky nebo kari. To dá salátu krásný barevný kontrast.
Jak vidíte, není nic komplikovaného. Někdy stačí dát pokrmy chutný vzhled, řezání okurky na tenké plátky a zdobení salátu s výše uvedenými složkami.