Když byl recept na přípravu salátů "Mimosa" vynalezen a kdo jej nedokázal založit jeho autorem. Poprvé šalát začal být vařený kolem sedmdesátých let. Připravili jsme ho pouze na prázdniny. Přísady, které byly používány k výrobě "Mimosa", dokonce i během globálního deficitu v sovětské době, mohly být snadno získány v každém obchodě s potravinami.
V klasickém salátovém receptu se používají následující složky: bílkoviny a žloutenky z vajec, cibule, tvrdého sýra, konzervovaného lososa a majonézy, bez nichž je tento salát obtížně si představit. Všechny složky šalátu jsou položeny ve vrstvách v salátové misce a každá vrstva je potažena majonézou. Horní vrstva je také mazána a posypána strouhaným žloutkem. Pak je salát poslán do chladničky pro chlazení.
V dnešní době je mnoho receptů na přípravu salátu "Mimosa" a každá hostitelka má vlastní. Často takové recepty předpokládají přidání dalších přísad, například brambor, rýže, jablka, mrkev, roztavený sýr, vlašské ořechy, máslo. Současně jsou v každém receptu přítomny tradiční složky salátu (konzervované ryby, vejce, cibule a majonéza). Konzervované ryby mohou být různé druhy: růžový losos nebo losos a mohou také používat konzervy tresky, saury, tuňáka. Také v některých způsobech vaření "Mimosa" používá krabové maso nebo krabí tyčinky.
Každá z ingrediencí je třepána na struhadle, jemně řezaná nebo hnětena vidličkou. Rybí konzervy, pokud je to nutné, se uvolňují z kostí a zpravidla hněte se vidličkou. Rýže, brambory, vejce, mrkev předvarem. V jakém pořadí se komponenty rozloží, každá hostitelka se rozhodne pro sebe. Mnoho zkušených žen v domácnosti doporučuje položit cibuli na ryby, aby se dosáhlo optimální kombinace chuti. Maslo dokáže chuť nádobí jemnější.
Šalát je nejlépe rozptýlený v průhledné salátové misce, křišťále nebo skle. V tomto případě budou vrstvy salátu lépe viditelné, což jim poskytne mnohem úžasnější vzhled, když jsou na stole. I když to není povinné pravidlo. K dispozici je také každá salátová mísa, která je k dispozici v areálu. Aby bylo vhodnější připravit salát a rozložit vrstvy, je lepší, aby miska na saláty byla plochá a nebyla příliš hluboká.
Stejně jako v klasickém receptu na "Mimosa", salátová výzdoba je následující: horní vrstva je maštěna majonézou a posypána strouhaným žloutek. To je hlavní charakteristický znak tohoto salátu, který ho odlišuje od ostatních jídel na stole. Také salát může být zdoben kopečkem, petrželkou a nakrájenou zeleninou - to vše závisí na kulinářské dovednosti a představivosti hostesky.
"Mimosa" si zasloužila své místo na slavnostním stole a často je připravena v každodenním životě. Salát lze vařit o víkendech a ve všední dny k rozmazlení rodinných příslušníků. V mnoha kuchařských prodejnách si můžete koupit hotový salát "Mimosa" a vychutnat si vynikající chuť tohoto jídla.