Dnes Vám předvedeme několik salátů se slivkami najednou, které se hodí jak pro slavnostní stůl, tak pro každodenní použití.
"Nový rok"
Složky
- kuřecí filet - 1 ks.
- vejce - 4 ks.
- švestky - 100 g
- vlašské ořechy - 75 g
- tvrdý sýr - 100 g
- majonéza
- sůl a pepř
- mrkev a čerstvou okurkou na dekoraci
Postup při vaření
- Vařte vývar, ochladíme a nakrájíme na malé kostičky.
- Švestky se nalijí vroucí vodou. Během třiceti minut může být kapalina vypuštěna a sušené ovoce jsou rozdrceny, takže kusy jsou přibližně stejné jako kuře.
- Sýr třímeme na malém struhadle.
- Vlašské ořechy mohou být práškové v maltě nebo nasekané v mixéru.
- Vajíčka vaří, ochlazují a oddělují bílkoviny od žloutků.
- Vzhledem k tomu, že salát je nafouknutý, je lepší jej podávat na rovné ploše. Nejprve položte kuřecí maso, pak rozemleté žloutky, švestky. Zakryjte ho veverkami, posypte ořechy nahoře a posypeme jedinou vrstvou strouhaného sýra. Každá vrstva musí být rozmazána s majonézou, aby se salát stal šťavnatým.
- Dekorujeme salát jako ciferník s pomocí okurky a mrkve. Ve skutečnosti můžete svůj vlastní výzdobu změnit.
Smažte salát v koších
Budete potřebovat
- sýrové koše - 4 ks.
- kuřecí maso
- švestky - 6 ks.
- Ořechy (je lepší vzít cedr) - 5 g
- roccola salát
- olivový olej - 5 lžící. l.
- Balsamický ocet - 2 polévkové lžíce. l.
- med - 1 lžička.
- sójová omáčka
Miska se připravuje následovně:
- Nejprve připravíme sýrové koše. Provedete to sýrem na velkém struhadle, nalijte ho na horkou pánev a smažte na každé straně, dokud se neobjeví červená kůra. Zatímco je palačinka stále horká, rozkládáme ji na sklo nebo sklenici a pevně přitlačujeme k okrajům. Počkáme, až bude koš zmrzlý a vyjme ze skla.
- Ořechy jsou rozdrceny v mixéru. Rukkola pečlivě min a ruku si ruce na porce.
- Švestky před vyléváním vroucí vody. Když je voda trochu chladná, vysušte sušené ovoce a nakrájejte je na malé kousky.
- Kuřecí maso se vaří a nakrájí se na kostky střední velikosti.
- Pro naplnění směs olivového oleje, octa, sójové omáčky a medu. Je lepší porazit tuto směs v mixéru. Pak budete mít jistotu, že tankování se ukázalo být jednotné. Je-li to žádoucí, můžete přidat, ale častěji sójová omáčka doplňuje obvaz se solí a ostrostí.
- Naplníme směs šalátu s získanou kapalinou a vložíme ji do koše.
Nejjednodušší salát
Vezměte následující produkty:
- kuřecí filé - 500 g
- švestky 0 250 g
- vlašské ořechy - 100 g
- tvrdý sýr - 150 g
- česnek - 1 hřebíček
- sůl a pepř
- majonéza
Způsob přípravy
Jemně řezte ořechy a ještě lépe je nakrájejte na strouhání v misce mixéru. Slané slivky jsou nakrájeny na tenké proužky. Kuřecí filet se vaří a nakrájí se na malé kostičky. Sýry tři na jemné struhadlo.
Česnek prochází lisem a přidává se k majonéze. Nyní můžete doplnit salátovou směs a po malém solení vložte do misky na salát a podávejte ji na stole.