Existují následující třídy proteinů:
- Dopravní bílkoviny se podílejí na přenosu jiných základních látek. Jedním z nejznámějších je hemoglobin, který zajišťuje přenos oxidu uhličitého na kyslík v těle;
- katalytické bílkoviny jako katalyzátor urychlují přeměnu určitých látek na jiné látky;
- imunoprotektivní proteiny poskytují tvorbu protilátek, které přispívají k ochraně těla;
- receptorové proteiny jsou součástí různých receptorů v těle a jsou odpovědné za přenos nervových impulzů;
- motorické bílkoviny jsou odpovědné za motorické vlastnosti těla;
- regulační bílkoviny;
- proteiny koagulačního systému - nejznámější jsou trombin, fibrin. Také je možné přidělit jako samostatnou třídu proteinů antikoagulační systém - například protrombin.
- Plastické proteiny poskytují stavební materiál lidskému tělu. Například kolagen poskytuje pokožce potřebnou elasticitu a elasticitu těla.
Dá se tedy dospět k závěru, že protein prakticky poskytuje tělu všechny potřebné látky. Proto je proteinová strava pro úbytek hmotnosti velmi účinná.
Proteinová strava je nejideálnějším způsobem pro ty lidi, kteří mají slabou vůli, a ti, kteří si nejsou jisti, že budou schopni odolat jakékoliv stravě. Tato strava je snadná, protože člověk se necítí hladový. Hlavním stavem bílkovinné stravy je poskytnout tělu potřebné množství bílkovin s prudkým poklesem množství tuků a sacharidů. S bílkovinnou stravou budete muset z denní stravy vyloučit takové výrobky, jako jsou různé sladkosti, těstoviny, sladké potraviny, pšeničný chléb, koření a sůl. Ale s touto dietou je velmi potěšeno, že strava obsahuje hlavní produkty - maso, ryby a vejce.
Existuje mnoho různých schémat, které se drží účinné stravy bílkovin. Zvažme jednoho z nich. První snídaně zahrnuje šálek kávy bez cukru a nízkého tuku. Kromě kávy můžete jíst jogurt nebo beztučný sýr. Při druhé snídani je třeba vypít pár šálků zeleného čaje a trochu ovoce s trochou cukru. Oběd s bílkovinnou dietou lze naplánovat následovně: nejprve jíst lehký zeleninový salát, pak trochu polévku s plátkem černého chleba a samozřejmě je napít zeleným čajem. V polovině odpolední svačiny je také lehký zeleninový salát, některé ovoce a lze jej umýt kefír s nízkým obsahem tuku. A na večeři si můžete sjednat dovolenou: jíst dvě stě gramů telecího masa a lehkého kapustového salátu s plátkem žitného chleba.
Protože tato strava poskytuje tělu více energie, můžete bezpečně jít na sport. Pokud se podíváte na dietě při zachování fyzické formy, nezvyšujete pouze svalovou hmotu, ale také udržujete pokožku v nezbytném tónu.
Proteinová strava je účinná po čtrnáct dní a během této doby člověk ztrácí ze čtyř až osm kilogramů. Výhodou této stravy je, že metabolismus udrží svou rychlost a snadno zachováte efekt. Při takovém stravování je však třeba vzít v úvahu, že pokud je nedostatek potřebných vitaminů a minerálů, může se vyskytnout suchá kůže a křehké vlasy a může se také snížit pracovní kapacita. Proteinová výživa je kontraindikována v patologii trávicího systému a nefrotické patologie a také se nedoporučuje pro starší lidi.