Pepřový salát s ořechy, sýrem a hrozny
- 50 g hlávkového salátu
- 2 okurky, červené a žluté sladké pepře
- 100 gramů jader vlašských ořechů, brynza a hroznů
- šťáva z 1 citronu
- 2 stroužky česneku
- 4 tabulka. lžíce olivového oleje
Vaření:
Listy salátu jsou dobře omyty, sušeny, rozděleny na malé kousky, nakrájené okurky na plátky, pepřové buničiny, kousky sýra. Ořechy nakrájíme, hroznové bobule se oddělí od větviček. Připravte omáčku: nakrájejte česnek, smícháme s citrónovou šťávou a olivovým olejem, ochucujeme. Všechny přísady salátu jemně promícháme a sezoníme s vařenou omáčkou.
Doba vaření: 20 min.
V jedné porci 448 kcal
Bílkoviny - 10 gramů, tuky - 41 gramů, sacharidy - 13 gramů
Pepř a kuře
- 8 lusků sladké pepře
- 60 g chleba na toast
- 30 g másla
- 200 g vařeného kuřecího filé
- 1 banda zelené cibule
- 200 g tvarohu
- 50 ml smetany
- 1 žloutek
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů strouhaného sýra
- 100 ml vývaru
Vaření:
Chléb nakrájíme na kostky a smažíme na másle. Kuře a rajčata nakrájíme na kostky, nakrájíme zelenou cibulku a česnek. Připojte připravené přísady s tvarohem, smetanou a žloutek, promíchejte a připravte. 2. Odřízněte papriku a odstraňte semena z lusků. Papriky by měly být plněné připravenou hmotou, nalijte vývar, posypeme strouhaným sýrem a pečeme po dobu 20 minut při 180 °.
Doba vaření: 60 min.
V jedné porci 380 kcal
Bílkoviny - 20 g, tuky - 25 gramů, sacharidy - 16 gramů
Svačina z chleba a pepře
4 porce
- 8 plátků žitného chleba
- 1 pod červené a žluté sladké pepře
- 150 gramů strouhaného sýra
- 75 g másla
- 2 vařené vajíčka
- 2 tabulka. lžíce ořechových jader
- 2 stroužky česneku
- 20 g petrželové zeleniny
Vaření:
S lusky papriky odřízněte "víčka", odstraňte semena a přepážky. Připravte sílu. Vejce, vlašské ořechy, česnek a máslo nakrájíme, přidejte sýr, zeleninu, dobře promíchejte. Papriky se rozřezávají do tlustých kroužků. Pro každý kus chleba vložte kroužek červeného pepře a naplňte ho mletým masem. Pak trochu lapped, dát prsten žluté pepře a také naplnit mletým masem.
Doba vaření: 20 min.
V jedné dávce 270 kcal
Proteiny - 32 gramů, tuky - 11 gramů, uhlohydráty - 19 gramů
Palačinky plněné sladkou paprikou, salát
- 2 lusky pomerančové papriky
- 80 g mouky
- sůl
- kajenský pepř
- 150 ml mléka
- 2 vejce
- 1 svazek listů salátu
- 2 čaje. polévkové lžíce rostlinného oleje
- 125 g játrového koláče
Vaření:
Pro těsto míchat mouku, mléko, vejce, špetku soli a kajenského pepře. Na zahřátém rostlinném oleji pečeme 4 tenké palačinky, smažíme je po obou stranách, až do světle zlaté barvy. Salát rozřezaný na proužky, drť sladké pepře - kostky. Pro každou palačinku rozemlete tenkou vrstvu jaterní paštiky, přidejte salát a sladkou papriku, nalijte palačinku.
Doba vaření: 45 min.
V jedné dávce 250 kcal
Proteiny - 11 g, tuky -14 g, uhlohydráty -19 g
"Spotted" salát
- 1 hlava karfiolu
- 2 mrkev
- 1 lusko červené, zelené a žluté sladké pepře
- 1/2 čaje. lžíce cukru
- mletý koriandr, černý pepř a paprika
- 1 svazek kopru
- šťáva z 1 citronu
- 1 tabulka. lžíce olivového oleje
- brusinky
Vaření:
Řez zelí na květenství a blanch po dobu 3-4 minut ve slané vroucí vody. Mrkev rošt na velkém struhadle. Kousky sladké pepře se uvolní ze semen a nakrájí se na prsteny. Kopr nakrájený. Míchat zeleninu. Připravte čerpací stanici. Olivový olej lehce zbit s citrónovou šťávou, cukrem a špetkou soli. K ochutnání přidejte mletý koriandr, černý pepř a papriku. Nalijte salátový dresink, znovu promíchejte a případně vyzdobte brusinky.
Doba vaření: 20 min.
V jedné porci 210 kcal
Proteiny - 0 g, tuky - 10 g, uhlohydráty - 23 gramů
Salát z fazolí a mrkve v korejštině
- 1 plechovka konzervovaných fazolí
- 2 vejce
- 1 červená cibule
- 1 paprikou chilli, žlutou a zelenou paprikou
- 20 g petrželové zeleniny
- 100 g mrkev v korejštině
- 3 tabulka. lžíce olivového oleje
- 1/2 citronové šťávy
- mletý černý pepř
- sůl
Vaření:
Vajíčka se vařou tvrdě (10 minut), ochlazují se pod proudem studené vody, odlupují se a nakrájí se na plátky. Cibule nakrájíme na tenké kroužky, dužinu sladké pepře a chilli slámy. Rozetřete petržel. Konzervovaná fazole může být hodena do šrotu a může se vypustit. Mrkev v korejském mírně squeeze a řez ještě menší. Všechny připravené přísady sůl, pepř a jemně promícháme. Smíchejte olivový olej s citrónovou šťávou a lehce bít. Výsledná omáčka na vodu salátu.
Doba vaření: 40 min.
V jedné porci 190 na výkaly
Proteiny -12 g, tuky-8 g, uhlohydráty -11 g
Salát ze zelených fazolí
- 200 g fazolí
- 400 g vepřového masa
- 1 tabulka. lžíci másla
- několik listů radicchio salátu a frisi
- 4 tvrdé vařené vejce
- 2 cibule
- 1 banda petrželky
- 100 ml rostlinného bujónu
- 50 ml octa
- 1 špetku cukru
- 2 tabulka. lžíce olivového oleje
Vaření:
Masová sůl a pepř, nechte čas namočit (30 min). Pak rozpustíme máslo v pánvi, lehce smažeme maso ze všech stran, položíme na plech a pečeme v troubě (10 minut při 180 °). Připravte čerpací stanici. Cibule a petrželovou zeleninu nakrájejte, míste s vývarem a olivovým olejem. Osušte s octem, sůl a pepř podle chuti. Fazole se vaří ve vařící slané vodě (15 min.), Poté se odloží do cedníku. Salátové listy se rozřezávají na velké proužky nebo se rozdělí na kusy. Saláty a fazole jsou rovnoměrně rozloženy do servírovacích desek. Mleté maso nakrájíme na tenké plátky a naložíme na salát. Vejce musí být oloupána a nakrájena do čtvrti. Nalijte připravovaný dresink, ozdobte vejcemi a nechte misku dobře namočit (20-30 min).
Doba vaření: 25 min.
V jedné porci 375 kcal
Proteiny - 33 gramů, tuky - 25 gramů, uhlohydráty - 4 gramy
Jazyk se zeleným hráškem
4 porce
- 1 hovězí jazyk
- 1 mrkev
- 1 kořen petržele
- 1 cibule
- 100 g rozinky
- 1 tabulka. lžíce mouky
- 2 tabulka. lžíce másla
- 1/2 citronové šťávy
- 1 hrnec zeleného hrášku
Vaření:
Jazyk se vaří s kořeny a cibulí (2-3 hodiny), pak se napájí studenou vodou a oloupe z kůže. Vyvarujte vývar. Hrozny vyřešit. V polovině másla smažit, míchat, mouku do světle zlaté barvy, nalijte asi 1/2 šálku vývaru, přidejte rozinky a vaříme 5 minut. Sůl podle chuti. Neustále mícháme a přidáme zbývající máslo a citronovou šťávu. Hrach teplý s náplní. Vysekněte jazyk do plátků, umístěte na misku s hráškem. Omáčka s rozinkami podávána samostatně.
Doba vaření: 40 min.
V jedné porci 570 kcal
Bílkoviny - 40 gramů, tuky - 20 gramů, sacharidy - 17 gramů
Vegetariánské občerstvení
4 porce
- 250 g červené čočky
- sůl
- 100 g zelené cibule
- 20 g zázvoru
- 2 žloutky
- 100 g strouhanky
- mletý černý pepř
- 1 lžíce chilli papričky
- šťáva z 1 vápna
- 2 tabulka. lžíce sójové omáčky
- 6 tabulky. lžíce rostlinného oleje
- 2 okurky
Vaření:
Připravte salát. Okurky nakrájené na plátky. Pullet chilli papričky a zelené cibule rozřezané na prsteny. Smíchejte okurku, chili a polovinu zelené cibule. Smažte sójovou omáčkou, limetkovou šťávou a 2 stoly. lžíce rostlinného oleje. Čočka se roztřídí a vaří (10 min.), Pak vypustí vodu a rozvlákne. Smíchejte zemní zázvor, zbývající zelenou cibuli, žloutky a sušenky. Smažte chuť, protlačte malé kousky a smažte je do zbývajícího rostlinného oleje. Podáváme se salátem.
Doba vaření: 40 min.
V jedné porci 490 kcal
Proteiny - 20 g, tuky - 18 g, uhlohydráty - 36 g
Fazolový salát s kuřecím masem
8 porcí
- 1 plechovka konzervovaných fazolí
- 300 g kuřecího filé
- 1 malá hlava čínského zelí
- 300 g okurky
- 300 g rajčat
- 3 vejce
- 250 g majonézy
- 1 okurka
- greeny pro dekoraci
- sůl podle chuti
Vaření:
Filety z kuřecích prsíček se vaří a ochladí. Demontujte ruce na vlákna délky 4-6 cm. Pekin zelí sekání tenkých proužků. Nakrájejte rajčata na poloviny, odstraňte podložky podrážek, nakrájíme maso na velké kostky. Vajíčka se vařou tvrdě (10 min.), Ochlazují a odlupují. Pak rošt na velkém struhadle. Okurky, bez peelingu, nakrájené na malé kostičky. Přidejte všechny přísady, přidejte fazole bez tekutiny, sezonu s majonézou, lehce naolejte a promícháme. Nechte se namočit po dobu 15-20 minut a podávejte stůl, zdobení připraveného salátu se zeleným listovým a kusy okurek.
Doba vaření: 15 min.
V jedné dávce 250 kcal
Proteiny - 24 g, tuky - 20 g,
K paní poznámky
- Zelený hrášek a zelené fazole
Chcete-li zachovat barvu zelené zeleniny, je třeba je vařit v silně vařící slané vodě. Voda nebude mít čas vychladnout při položení zeleniny, pokud jsou vařeny v malých porcích. Znovu teplou zeleninu doporučujeme ve směsi 1-2 lžíce horké vody a másla.
- Velké bílé fazole
Abyste byli velmi chutní, musíte je připravit takto: nalijte fazole vodou (v poměru 1: 3), přivedete k varu, vyjměte z tepla a nechte 2-3 hodiny. Pak jemně oloupeme fazole z husté kůry, která po namočení bude velmi snadno odstraněna. Taková fazole mohou být zavařena za pouhých 15 minut.
- Vaříme čočku
Obě červená a bílá čočka je třeba před vařením roztřídit: mezi zrny často přicházejí oblázky. Pak se čočka vaří 20 minut ve vodě (2 sklenice vody na 1 šálek výrobku).
Zeleninový salát
- 1 červená cibule
- 1/2 citronové šťávy
- 2 stroužky česneku
- 30 gramů sleďů a kopru
- 300 g čerstvé okurky
- 150 g konzervované kukuřice
- 20 oliv bez jamek
- 50 gramů sýra feta
- 4 rajčata
- 3 tabulka. lžíce olivového oleje
- sůl
- mletý bílý pepř
Vaření:
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, posypeme citrónovou šťávou a necháme 5-7 minut. Česnek nechal projít lisem a jemně rozřezal zeleninu. Feta nakrájíme na kostky, rajčata a okurky - kruhy. Všechny připravované přísady jsou kombinovány s kukuřicí a olivami. Sůl a pepř podle chuti, nalijte olivovým olejem a promíchejte.
Doba vaření: 15 min.
V jedné porci je 156 kcal
Proteiny - 12 g, tuky - 7 g, uhlohydráty - 11 g
Salát s uklidňující omáčkou
- 1 hlava zeleného salátu
- 4 rajčata
- 1 mrkev
- 1 kořen petržele
- 1 okurka
- 1 cibule
- 4 plátky chleba na toast
- 1 čajová lžička. lžíci másla
- 2 tabulka. lžíce octa
- 6 tabulky. lžíce rostlinného oleje
- 1 čajová lžička. horní lžíce
- sůl
- pepř
Vaření:
Chlebovou drť nakrájíme na proužky a smažíme na másle (5 minut). Mrkev a petrželka rozsekaná tenkými slámy, okurkou a rajčaty - kruhy, cibule - kroužky. Ponechte salát na malých kusech. Vše se promíchá. Rostlinný olej brousit s hořčicí. Pokračujte v mletí, nalijte ocet. Salát, pepř a sezónní salát s výslednou omáčkou. Rozkrájíme na talíře a posypeme krutony.
Doba vaření: 30 min.
V jedné části 240 kcal
Bílkoviny - 33 g, tuky - 15 g, uhlohydráty - 27 g