Bílé fazole s česnekem a bazalkou
4 porce jídla
Doba přípravy: 50 minut
- 1 polévková lžíce. l. olivový olej
- 1/2 nakrájené cibule
- 4-8 nasekaných česnekových zubů
- Z00 g konzervovaných rajčat
- sůl a černý pepř podle chuti
- 700 g konzervované bílé fazole
- 2 šálky nízkotučného kuřecího vývaru
- 5 listů bazalky
- 1/4 šálku citronové šťávy (šťáva z 1 citronu)
Ohřívejte olej ve velkém hrnci. Při středním ohni přemístíme česnek a cibuli, až se změknou - 10-15 minut. Přidejte rajčata, poté, co necháte vypustit šťávu, sůl a vaříme 10 minut. Nalijte vývar a vložte fazole. Kuchněte dalších 10-15 minut. Před podáním přidáme bazalku, citronovou šťávu a pepř. Můžete ho použít ihned nebo nechat vařit přes noc při pokojové teplotě. Nádobka je uložena v chladničce po dobu až jednoho týdne a zmražena až na 6 měsíců.
Nutriční hodnota 1 porce: 270 kcal, tuky - 13% (2 g, z toho 1 g - nasycené).
Losos v hořčičné omáčce
6 porcí jídla
Doba vaření: 15-25 minut
- 450 g filety z lososa
- 1/2 šálky suché hořčice
- malá banda jemně nasekaného kopru
- 1/2 tenké plátky cibule
- 1 polévková lžíce. l. olivový olej
- 24 výhonků chřestu
- 3 šálky hnědé rýže
- Sůl a pepř - na chuť
Předehřejte troubu. Sůl a pepřte rybu, protřete semínka hořčice do buničiny, posypeme koprem a cibulí. Posypeme olejem. Nasaďte na plech losos a chřest. Pokud si přejete vařit 10 minut, ponechte na vypnuté troubě dalších 5-10 minut. Vařte rýži. Talíř může být uložen v chladničce v uzavřené podobě až na 3 dny.
Výživná hodnota 1 porce (75 gramů lososa, 1/2 šálku rýže a 4 klíčky z chřestu).
Houbová polévka s kuřecím masem
4 porce jídla
Doba vaření: 1,5 hodiny
- 2 polévková lžíce. l. olivový olej
- 2 malá cibule
- 450 g tenké plátky hub
- 1/5 litru nesoleného nízkotučného kuřecího vývaru
- 1/2 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 6 polévkových lžiček. l. surový ječmen
- 4 stroužky nasekaného česneku
- 4 kuřecí prsa bez kůže, nakrájené na kostičky
Smažte cibuli. Dejte houby do hluboké pánve, oheň silnější a vařte, dokud nezhasnou. Přidejte vývar, sójovou omáčku, ječmen a česnek. Vařte po dobu 45 minut. Pak položíme na kostky na kostky a vaříme, dokud se maso nezmění. V ledničce lze nádobu uchovávat až 3 dny a v zmrazeném stavu až 6 měsíců. Recepty našich pokrmů jsou vhodné pro všechny - děti i dospělé.