Připravujeme ředkvičky Tento salát je spojen s příchodem mnoha nachlazení, když je ještě daleko na jarní okurky a rajčata, pamatujeme si užitečnou kořenovou plodinu jako ředkvička. Jak víme odrůdy ředkvičky, existuje mnoho, na rozdíl od tradiční černé ředkvičky, saláty jsou častěji používány zeleně (Magellan), protože jejich struktura a chuť je jemnější. Aby byl salát chutnější, mrkev a sýr se přidávají do ředkvičky a česnek je věc chuti. Nezapomeňte na vitaminové saláty v chladné sezóně!
Složení:- Ředkvička zelená 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Gouda sýr 50g
- Česnek 1 hřebíček
- Majonéza 1 polévková lžíce. l.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 K přípravě šalátu budete potřebovat: ředkev, mrkev, polotvrdý sýr, česnek a majonézu (přírodní jogurt).
- Krok 2 Chcete-li ředkvičky méně akutní, je třeba je oloupat a dát do studené vody po dobu 15 minut.
- Krok 3 Rozetřete mrkve a protřete ho na velkém strouhaní.
- Krok 4 Smažte na stejném strouhaní.
- Krok 5 Na jemném strouhaní nebo přes lisovací mletý česnek (půl hřebíčku).
- Krok 6 Vložte namočenou ředkvičku na velký strouhák.
- Krok 7 Složte všechny ingredience do mísy, sůl a promíchejte s majonézou (může být nahrazena přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou).
- Krok 8 Podáváme a posypeme bylinami.