- Filet z lososa oloupaný z kůže a kostí - 120 gramů
- suché chlebové drobky - 1 sklo
- nakrájená cibule - 1/2 šálku
- Dijon hořčice - 1/2 Art. lžíce
- křen - 2 čajové lžičky
- Vejce - 2 kusy
- nakrájený čerstvý rozmarýn - 1 Art. lžíci
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Čerstvě mletý černý pepř - 1/2 čajové lžičky
- olivový olej - 2 položky. lžíce
Připravte lososa řezáním na proužky a řezáním pruhů napříč. Rybu nakrájejte, dokud se nestane mletým masem. Nezapomeňte odstranit zbývající kosti. Ve velké misce míste mletý losos s chlebovými drobky, červenou cibulkou, hořčicí Dijon, křenem a vejci. Smažte rozmarýnu, sůl a pepř. Uchovávejte v chladničce po dobu nejméně 30 minut. Grilovat před zahřátím ve středním ohni. Formulář 8 lososové masové kuličky pro hamburgery. Lehce zakryjte každý kotlet olivovým olejem. Umístěte kotlety z lososa na grilovací mřížku a vařte po dobu 4 nebo 5 minut na každé straně.
Podávání: 8