- Palačinky - 4 ks
- Kuřecí játra - 300 gramů
- Sladká hruška - 1 ks
- Balsamický ocet - 3 st. lžíce
- Hořčice hořčice - 1 Art. lžíci
- Olivový olej - 4 položky. lžíce
- Citronová šťáva - 1 čajová lžička
- Máslo - 1 Art. lžíci
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Rukkola - - Chuť
Obilná hořčice se mísí s 3 polévkovými lžícemi. olivového oleje. Mísíme to dobře. Ve pánvi se ohřívá 1 polévková lžíce. olivový olej a 1 polévková lžíce. máslo, po kterém jsme do pánve rozprostřili velkou sekanou kuřecí játra. Smažte 2-3 minuty, neustále otáčejte kusy. Pak přidáme balsamikový ocet a sůl do pánve. Míchání, smažte po dobu dalších 2-3 minut. Odstraníme připravovanou játra z desky. Uprostřed každé placky položte pár kusů jater, stejně jako hrubě nakrájenou hrušku (dělám to se zeleninou). Nahoře naplňte plněním hořčičným dresinkem a lehce posypeme citrónovou šťávou. Pokud si přejete, můžete přidat palačinky a rukkola - tak jsem udělal. Obalíme palačinky a okamžitě je podáme ke stolu. Bon appetit!
Podávání: 2