Připravte řecký salát. Recepty a doporučení

Oblíbeným z mnoha je řecký salát, opravdu z Řecka. Je pravda, že v samotné Helle je nazýváno jiným způsobem - vesnicí nebo venkovem. Nic špatných lidí v tomto jménu neinvestuje, prostě začíná od hlavních složek nádobí - čerstvé zeleniny a oliv, které samozřejmě nejsou ve městě pěstovány.

Zpravidla se složky salátu nezmění a v dobrých restauracích někdy experimentují s kompozicí, i když v klasické podobě mají vynikající chuť a užitečnost.

Jak připravit řecký salát?

Charakteristickým znakem pokrmu, bez ohledu na složení obvazu, jsou vždy velká plátková zelenina, sýr Feta, olivy a olivový olej. Přidejte kuře, krevety nebo stejný česnek - je to vaše. Chuť na to se nezkazí ani naopak, ale není to klasický recept na řecký salát. Ale pojďme od klasiky začít stejně.

Složení:

• Čerstvé rajčata - 3 kusy;
• Červená cibule - 1 ks;
• Cucumber - 3 kusy;
• Velké olivy s kamenem - 1 hrnec;
• Olivový olej - 50 mililitrů;
• Koření "oregano" - půlku čajové lžičky;
• Sýr "Feta" - 200 gramů;
• Pepř, sůl - podle chuti.

Příprava:

1. Opláchněte zeleninu;
2. Okurek a rajčata nakrájejte na velké kousky a okamžitě je vložte do nádobí;
3. Oloupejte červenou cibulí a pokuste se ji nakrájet pomocí tenkých kroužků. Po tom, pošlete na okurky a rajčata;
4. Na cibuli je třeba dát olivy. Není nutné vytahovat kosti nebo je rozřezat na polovinu;
5. Potom nakrájejte sýr na středně velké kostky a přidejte do kontejneru ostatní zbytky hotových výrobků;
6. Posypeme kořením "Oregano", pepřem a solí dle vašeho uvážení. Nahoru s olivovým olejem. Mícháme.

Obecně platí, že pokrm je tradičně podáván bez míchání, takže existuje určitá sekvence krájení potravin pro salát. Doporučuje se však udělat opak, aby koření a sůl byly rovnoměrně rozloženy.

Recept na řecký salát s kuřecím masem

Tento recept se nijak neliší od klasiky. Mírně více složek a chuti jsou o něco lehčí kvůli kuřecím prsíčkům. A samozřejmě, to nemůže být nazváno snadné, protože kuře dodává sýr do nádobí.

Složení:

• Čerstvé rajčata - 2 ks;
• Červená cibule - polovina žárovky;
• Okurka - 2 kusy;
• Velké olivy s kamenem - 1 hrnec;
• Kuřecí prsa v jakékoli formě (vařená, uzená, smažená) - 1 kus;
• Olivový olej - 50 mililitrů;
• Koření "oregano" - pár pinch;
• Sýr "Feta" - 100 gramů;
• Citronová šťáva - dvě polévkové lžíce;
• Čerstvá bazalka - 2-3 větve;
• Pepř, sůl - podle chuti.

Vaření se neliší od klasického receptu:

1. Objednávka je stále stejná - nakrájíme zeleninu ve velkém množství, přidáme cibule, olivy, sýr;
2. V salátu rovnoměrně přidejte citronovou šťávu a olivový olej, promíchejte;
3. Kuře je třeba rozřezat na podlouhlé kusy, ne příliš velké, ale nemusíte se starat o nepatrné. Přidejte ji do misky na salát rozložením nádob v kruhu;
4. Na samém konci soli a dát koření: bazalka, pepř, oregano.

Chcete-li, aby to bylo krásnější, vložte fetu do středu. Bude to jakýsi salátový květ - plátky kuřecích prsíček tvoří kruh a čtverce sýra - střed mise.

Je to snadné si všimnout - řecký salát se neliší ve složitém postupu vaření. Během několika minut si můžete vychutnat jídlo. Jiným způsobem se nazývá salát pro líný lidi. Navzdory konzervatismu Řeků - my nejsme oni, takže byl vynalezen nekonečný počet odrůd lahůdek. Vyberte si, co se vám líbí a začněte jíst.