Kdo z nás by se čas od času nechtěl nahradit obvyklou kaši, omelety a sendviče s neohlášenými ranními pokrmy? Tyto punkcakes jsou to, co potřebujete: určitě budete chtít své kukuřičné příchutě, zbarvené křupavými plátky slané slaniny a jemnou krémovou pastou.
- Dezertní kukuřičná banka
- Mouka - 100 g
- Cukr: bílá - 2 polévkové lžíce. l. a hnědé - 1 polévková lžíce. l.
- Mléko - 50 - 100 ml
- Několik proužků slaniny
- Avokádo, tvrdý sýr, citrón, třešeň
- Sůl, pepř
- Smažte plátky slaniny a smažte je, dokud nebude tmavé. Diskuse na papírovém ručníku - absorbuje zbytečný tuk
- Položte kukuřici z nádoby v misce, přidejte cukr, mouku, sůl a pepř. Chraňte blender všechny složky v homogenní hmotě
- V druhé misce nalijte 50 ml mléka, přidejte zbývající kukuřici a drcenou mouku. Těsněme těsto, je-li to nutné, přidáme lžíci mléka - mělo by se ukázat jako dostatečně hustá
- Začněte vaření palacinky v pánvi se zbývajícím tukem ze slaniny (můžete vyčistit a přidat trochu olivového oleje). Částečně rozšiřte těsto, tvarujte pečivo a smažte několik minut na každé straně - až do zlatohnědého. Prázdné palačinky s papírovou utěrkou a posypeme strouhaným sýrem
- Nakrájejte avokádo a šlehajte ho do mixéru s několika kapkami citronové šťávy, bylinkami a bylinkami podle chuti
- Sbírejte misku: palačinky položte na talíře, rozetřete je avokádovou pastou a pokryjte slaninou, opakujte vrstvu znovu. Ozdobte zeleninou a cherry rajčaty