- tofu - 450 gramů
- hub - 330 gramů
- sójová omáčka - 2 položky. lžíce
- med - 2 položky. lžíce
- ocet z rýžového vína - 3 Art. lžíce
- rostlinný olej - 2 čajové lžičky
- sezamový olej - 1 čajová lžička
- pomerančový džus - 1/4 šálku
- hořčice - 2 čajové lžičky
- okurka - 2 kusy
- Asijské nudle - 300 gramů
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Jemně stlačte tofu mezi papírovými utěrky, abyste odstranili přebytečnou vodu. Nakrájejte tofu v polovině a nakrájíme na plátky. 2. Propleťte 2 plechy na pečení s nelepivými rohožemi. Položte jednu pečenou houbu na jiný tofu. 3. Směs 1 polévkové lžíce sójové omáčky, medu a octa v malé misce. Nalijte směs přes tofu a nechte trochu omáčky. Pečte do zlatých hub a tofu, asi 15 minut na houby a 18 minut na tofu. Nechte mírně vychladnout a pak promíchejte houby a tofu do velké misky. Přidejte máslo, pomerančový džus, hořčici, zbývající sójovou omáčku, med a ocet do vyhrazené omáčky. Mícháme s tofu a houbami. 4. Pomocí zeleninové škrabky odřízněte okurky dlouhé stuhy. Vložte pásku do misky. 5. Vařte nudle ve velkém hrnci s vroucí vodou podle pokynů na obalu. Vypusťte a promíchejte s okurkou a omáčkou. Rozdělte mezi desky, vložte směs tofu a hub. Ozdobte je ředkvičkou nebo fazolovými klíčky a okamžitě podávejte.
Podávání: 4