- dlouhosrstá bílá rýže - 1 sklo
- rostlinný olej - 2 položky. lžíce
- střední žárovka - 1 kus
- stroužky česneku - 2 ks
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- kari prach - 1 st. lžíci
- Ground zázvor - 1 čajová lžička
- rajská omáčka - 3 šálky
- hrášek - 900 gramů
- limetová šťáva - 1 st. lžíci
- nízkotučné jogurt - 1/2 šálku
Vařte rýži podle pokynů na obalu, zakryjte a udržujte v teple. Zatímco se rýže vaří, ohřejte olej ve středním ohni ve velké pánvi. Přidejte cibuli a česnek, sezamujte se solí a pepřem. Vařte a mícháme často, dokud je cibule měkká, od 4 do 6 minut. Přidejte kari kávový prášek a zázvor, vaříme a mícháme, dokud se aroma neobjeví, asi 1 minutu. Přidejte rajskou omáčku, hrášek a 1 1/2 sklenice vody. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte, mícháním, dokud se směs neztuhne, od 8 do 10 minut. Přidejte limetkovou šťávu, sezonu se solí a pepřem. Podáváme rýži zdobenou limetkovými plátky a kousek kari.
Podávání: 4