- Zucchini - 2 kusy
- Cibule - 1 kus
- Kuřecí vývar - 700 mililitrů
- Máslo - 10 gramů
- Zeleninový kořen - 300 gramů
- Česnek - 1 zub
- Sour Cream - 200 mililitrů
- Curry - 2 čajové lžičky
- Sůl, pepř - - Chuť
Cesnak, cibule a celer kůra a nakrájíme na malé kousky. Dýně moje, odlupujte (je-li tlustá) a nakrájíme na malé kostičky. Vezměte velkou pánev (minimálně 2 litry) a v ní roztírejte máslo. Přidejte cibuli a česnek na pánvi, smažte po dobu 5-7 minut, dokud nezískáte zlatou vůni. Přidejte cukety a celer, smažte v malém ohni po dobu 5-7 minut a mícháme aktivně. Přidejte vývar ke pánvi, přiveďte ho do vaření a vařte další 3-4 minuty po varu. Poté odstraňte hrnce z ohně, přidejte kyselou smetanu, sůl a pepř podle chuti. Pomocí mixéru mlejte vše do homogenního stavu. Položte smetanovou polévku na pánvi, přidejte kari, polévku ochlaďte a vyjměte ji z ohně. Serve nejlépe s čerstvě připravenými krutony.
Podávání: 7-9