Léčivá březová šťáva
Na začátku jara je šťáva extrahována z břízy, která je léčivým a vynikajícím preventivním prostředkem pro různé nemoci.
Co vysvětluje léčebné vlastnosti břízy?
Birchová šťáva obsahuje mnoho vitamínů, mikroelementů, tříslovin, organických kyselin. Ovocný cukr a další látky nezbytné pro tělo. Díky tomu má antihelmintický a diuretický, tonizující, regenerační efekt, podporuje posilování vlasů, čistí pokožku a sekreci kyseliny šťavelové. Kromě toho má břízová šťáva protinádorovou a antioxidační aktivitu. Birchová šťáva (stará bříza) byla ve starých dnech podávána s vředy z holeně, která byla použita jako externí prostředek a byla přijata jako externí lék.
Je dokázáno, že bříza je vitamín a posilující, vynikající krevní čisticí prostředek (čistí krev jiných látek a kyseliny močové). Používá se při onemocněních, které jsou doprovázeny vysokou horečkou, má léčebný účinek na tuberkulózu, bronchitidu, má snadný diuretický účinek. Používá se při poruchách metabolismu as úlevou, revmatismem, artritidou, dnou, pohlavními chorobami.
Při ekzémě, kloubních onemocněních, dnu, ledvinových kamenech a močovém měchýři, diatéze a lichenu se šťáva užívá ½ šálku nebo 1 sklenku 3 nebo 4 krát denně po dobu 3 nebo 4 týdnů. Je užitečné používat bříza z džusu se ztrátou chuti k jídlu, zvýšenou únavou, když cítíme jarní únavu.
Jako vnější prostředek se břišní šťáva používá při kožní dyspepsii a ekzému. Birch džus je umýt tvář s akné. Jako léčivo na bázi vitamínů je užitečná šťáva, která se smíchá s borůvkovým džusem, brusinkami, chokeberry. V jablečné šťávě je možné přidat jablko, žerucha, brusinkovou šťávu, borovou jehlu, máta, třezalku, nápoj z rybízu, jahody, třešně a další rostliny. Toto vše obohacuje o biologicky aktivní látky, mikroelementy, vitamíny a dodává zvláštní a příjemnou chuť.
V Rusku nenajdete jiný strom jako bříza, zpívají se o něm mnohé písně, skládá se mnoho slov a přísloví, každý zná bříza. Ve světě neexistuje takový strom s tak oslnivou bílou kůrou, protože tato bílá kůra dostala svůj strom svůj název. Na jaře se bříza, jakoby byla, rozlévala do listů, všechny živé síly, které nahromadila po celou zimu. Užitečné biologické sloučeniny, minerály a soli se rozpouštějí v šťávě a tvoří univerzální medicínu. Je bohatý na vitamíny, obsahuje 0,5 nebo 2% cukru. Složení šťávy zahrnuje soli glukózy, rostlinné hormony, železo, draslík, vápník. A také taníny, organické kyseliny, enzymy, phytoncidy.
Birchová šťáva začíná v březnu a končí koncem dubna. Když voda začne proudit do kořenu břízy, zásoby škrobu, které jsou uloženy v kufru a kořenech, se stávají cukrem, začne se rozpouštět ve vodě a stoupá podél stromu k ledvinám. Měsíc před výskytem listů, když nastává tání sněhu, se bříza objeví se šťávou, nazývá se "plačem břízy". Během 15 nebo 20 dnů dává bříza sladkou břízy. Ty břízy, které rostou na otevřených površích, poskytují užitečnější a chutnější šťávu.
Birchová šťáva je účinná při léčbě kašle, bronchitidy, kurděje, bolesti hlavy, žlučníku, jater, duodena, při léčbě žaludečních vředů. Birchová šťáva ničí močové kameny, je účinná pro revmatismus, odstraňuje škodlivé látky z těla a škodlivý zátěž při infekčních nemocech. Birchová šťáva je užitečná při zánětlivých procesech a kožních chorobách. Birchová kůra stimuluje metabolismus, má regenerační a hematopoetický efekt, čistí krev a je také osvěžující a dietní nápoj. Nedávno objevil jeden rys břízy, je to dobrý prostředek pro impotenci. Pro ženy, březová šťáva pracuje dobře během menopauzy. Lékaři doporučují pít 1 sklenici šťávy denně, pak podrážděnost, pocit únavy, zmizení ospalosti a dalších jevů, které doprovázejí vyvrcholení.
Pokud pravidelně používáte březovou šťávu, má tonizující a regenerační účinek. Birchová šťáva se používá pro anémii, nachlazení, skorumpování, skrofula, močový měchýř, ledvinové kameny, alergické nemoci, beriberi. Je vhodný pro pacienty s angínou, plicní tuberkulózou. Navíc, bříza je cenný kosmetický přípravek, který tónuje pokožku. Finští lékaři zjistili, že sirupy z březové šťávy zabraňují zubnímu kazu a zastavují jeho vývoj. Pro děti se doporučuje pastilky, sirupy, bříza, aby se zabránilo zubnímu onemocnění.
Birchová šťáva chutná sladce, mírně kyselá. Může se odpařit a vyrobit se sirupem, který bude obsahovat 60% cukru. Tento sirup má tlustou medu a citrusově bílou barvu.
Lze jej připravit k budoucímu použití, naplnit do lahví, dát do každé lahvičky 2 lžičky cukru a umístit do tmavého a studeného sklepa. V průmyslu je na litr březové šťávy přidáno 5,5 gramu kyseliny citronové, 125 gramů cukru, zfiltrováno a nalijeno do plechovek, pasterizováno a utaženo víčky.
Pro lékařské účely je březová šťáva opojená čerstvá, skladovaná v chladničce maximálně 2 dny. Za den si vezměte 1 sklenku 20 nebo 30 minut před jídlem, 3 krát denně. Postup léčby trvá 2 nebo 3 týdny.
Když kožní onemocnění (vyrážky, lišejníky, ekzémy), u nemocí, které se vyskytují s vysokou horečkou, s mateřskou horečkou, vezměte 3 šálky břízy denně denně.
Birch sap je svěží, osvěžující, příjemný nápoj, šťáva z borůvek, cowberry, černý horský popel se přidává k tomu. Birch džus může být trval na boky, lipové květy, kmínové semena, heřmánek, tymián. K tomu lze přidat rybízu, jablka, třešně, borovice, melízu, máta, třezalku a další.
Birchová šťáva může být připravena v běloruštině. Vylijeme šťávu do velké láhve, dejte ji na 2 nebo 3 dny na chladném tmavém místě. Pak přidejte do něj pečené pečené sušenky, slad z ječmene. 5 litrů břízy bude vyžadovat 30 gramů sušenek nebo ječmene.
Připravujeme balzám z břízy. Na kávu šťávy potřebujete 4 jemně nakrájené citróny, 2 litry vína a 3 kg cukru. Všechno to dáváme do sklepa po dobu 2 měsíců, pak se naléváme do lahví a budeme stát další 3 týdny.
Je dobré dělat med z břízy. Vezměte na každých 400 gramů melasy 12 sklenic březové šťávy a vaříme 1 hodinu na nízké teplotě, poté ochlaďte, nalijte do sudů a přidejte kvasnice. Když přestane kvašení, naléváme do lahví.
Děláme kvas z břízy. V hlavě březové šťávy položíme na řetězec malou tašku s pálenými kůrkami žitného chleba. Po dvou dnech kvasinky z kůry procházejí do šťávy a začne kvašení. Pak v sudu nalijte kbelík z dubové kůry jako tanín a pro stonky s vůní kopru, listů a bobulí třešní. Po 2 týdnech je kvass hotová, je uložena celou zimu.
V dávných dobách byla březová šťáva sklizena z březové kůry v krávě a věřilo se, že v nich zachovala své vlastnosti lépe. Ale můžete sbírat džus v plastových lahvích, skleněných nádobách. Udělejte to správně, abyste nepoškodili strom. Džus by měl být převzat ze stromů o průměru 20 nebo 30 centimetrů, je lepší se nedotýkat starých a mladých stromů. Jeden strom může trvat nejvýše 1 litr za 2 nebo 3 dny. Šťávy jsou nejčastěji od 12 do 18 hodin. Kůru můžete provrtat dlátem nebo nožem, ne příliš hlubokým. Do štěrbiny vložíme drážku z plastu nebo tenkého hliníku, na níž se džus dostane do kontejneru. Když se sbírá šťáva, nezapomeňte utěsnit otvor s voskem, připojit ho kousek mechu nebo zakrýt zahradní omáčkou.
Tam je také šetrný způsob, na bříze je vyřezána pouze jedna větev na větvi, na pahýl zavěšujeme láhev.
Pomocí této metody můžete zavěsit několik plastových nebo skleněných lahví. Takto řezaný uzel by měl být mírně spuštěn dolů. Když se slunce zahřeje, džus běží rychle, musíte zkontrolovat čas, plnění kontejneru. Tímto způsobem se využívají odborníci. Oni shromažďují šťávu na jednom místě po mnoho let a udržují stromy zdravé. Oni viděli část březového kruhu a zavěšili plastové tašky. Když jsou naplněny šťávou, nalévají se do plechovek.
Birchová šťáva v plechovkách je podobná přírodní šťávě, ale kyselina chlorovodíková, která se používá k uchování, neutralizuje užitečné vlastnosti produktu.
Teď už víme o léčivých vlastnostech březové šťávy, s břízy, můžete výrazně zlepšit své zdraví.