Polévka s houbami hřibů Bílé houby v lidech dávají přednost tomu, aby nazývaly houbu, a v názvu je něco solidního. Všechny pokrmy s přídavkem těchto hub mají chutný vzhled a jedinečnou chuť. Bílé houby se nazývají tak, že během sušení a vaření zůstávají světlé a nezbarví vývar v tmavé barvě. Možná je to jediná houba, která používá nejen klobouk na přípravu jídel, ale i nohu, protože je trochu horší než klobouk ve výživě a chuti, zejména v smažené formě.
Složení:- Bílé fazole bílé 80 g
- Houby, bílé 400 g
- Brambory 3 ks.
- Cibule 1 ks.
- Máslo 50 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Smetana 100 g
- Salt 1 lž.
- Krok 1 Chcete-li udělat polévku, musíte si vzít bílé fazole, čerstvé hřiby, brambory, cibuli, zeleninu a máslo, zakysanou smetanu a sůl (nebo zeleninu ochucené solí).
- Krok 2 Fazole jsou promyty a namočené ve studené vodě po dobu 5-6 hodin (může být přes noc).
- Krok 3 Připravené fazole nalijte 2,5 litru vody a vařte do poloviny vaření.
- Krok 4 Očistěte a oddělte nohy od klobouků. Řez nohy do tenkých kroužků a klobouky do plátků.
- Krok 5 Smažte nohy v předehřátém rostlinném oleji, dokud nehnednete.
- Krok 6 V pánvi s fazolemi položte řezané klobouky a smažené nohy horečku a vaříme 5 minut.
- Krok 7 Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky.
- Krok 8 Položte brambory do hrnce a vařte, dokud nebude měkký.
- Krok 9 Oloupejte cibuli a jemně je nakrájejte.
- Krok 10 Nalijte cibuli na pánvi s předehřátým rostlinným olejem a ušetřete.
- Krok 11 Položte cibuli v polévce, sůl (nebo vylejte zeleninovou koření sůl na chuť), míchat a vařit po dobu 5 minut.
- Krok 12 Sejměte panvu ze sporáku a vložte kousek másla do polévky. Můžete posypat nakrájeným koprem. Při podávání polévejte polévku se zakysanou smetanou.