Rolls s krevetami a tobiko kaviárem

Rolls s krevetami a tobiko kaviárem nebo rolls "Rising Sun" Všimli jste si, že většina japonských jídel má velmi poetické názvy? Samozřejmě to platí především pro ty pokrmy, které byly vytvořeny přesně v Japonsku, a ne ty, které se v podobě obrazu a podobnosti připravují v jiných zemích. Japonci jsou uznávaní mistry na světě, kteří dávají pokrmy tajemné a krásné jména, stejně jako zdobí je. Umělecké dekorace a archivace v této zemi jsou vztyčeny do kultu. Tato potřeba vznikla v dávných dobách, kdy mírná sada produktů měla být naplněna milostí a krásou dekorace. I dnes se jídla japonské kuchyně často říkají, že jsou připraveny nejen na jídlo, ale také na potěšení vidět. To všechno je pravda, ale když jsem strávil čas, který je docela obtížný a mnoho milovaných miloval, chtěl jsem je chutnat dobře. Chcete-li si vychutnat jak vzhled vytvořené nádoby, tak i její chuť a jméno, připravte Rolls Rising Sun. Není pravda, že toto jméno už vzrušuje, ne-li chuť k jídlu, pak velký zájem. A chuť vás nezklame, zvlášť pokud si s námi připravíte rolky a podáváte je s okvětními plátky nakládaného zázvoru a pastu Wasabi.

Rolls s krevetami a tobiko kaviárem nebo rolls "Rising Sun" Všimli jste si, že většina japonských jídel má velmi poetické názvy? Samozřejmě to platí především pro ty pokrmy, které byly vytvořeny přesně v Japonsku, a ne ty, které se v podobě obrazu a podobnosti připravují v jiných zemích. Japonci jsou uznávaní mistry na světě, kteří dávají pokrmy tajemné a krásné jména, stejně jako zdobí je. Umělecké dekorace a archivace v této zemi jsou vztyčeny do kultu. Tato potřeba vznikla v dávných dobách, kdy mírná sada produktů měla být naplněna milostí a krásou dekorace. I dnes se jídla japonské kuchyně často říkají, že jsou připraveny nejen na jídlo, ale také na potěšení vidět. To všechno je pravda, ale když jsem strávil čas, který je docela obtížný a mnoho milovaných miloval, chtěl jsem je chutnat dobře. Chcete-li si vychutnat jak vzhled vytvořené nádoby, tak i její chuť a jméno, připravte Rolls Rising Sun. Není pravda, že toto jméno už vzrušuje, ne-li chuť k jídlu, pak velký zájem. A chuť vás nezklame, zvlášť pokud si s námi připravíte rolky a podáváte je s okvětními plátky nakládaného zázvoru a pastu Wasabi.

Složení:

• Rybí kulatá zrna 300 g
• Voda 350 ml
• Ocetová rýže 2 lžičky.
• Cukr 2 lžičky.
• Krevety zmrazené 500 g
• Okurka 1 ks.
• Kaviár létajících ryb (Tobiko) 50 g
• Syr Philadelphia 100 g
• Nori z mořských řas 6 ks.
• Lemon 0,5 ks.
• Sůl 2 špička

Pokyny

• Krok 1 K přípravě kotoučů potřebujete následující produkty: listy nori, rýži, krevety, okurky, tobiko kaviár, jemný sýr Philadelphia.
• Krok 2 Začneme vařit rýži - 300 gramů rýže opláchneme dobře v tekoucí vodě, aby se umývaná voda stala průhlednou.
• Krok 3 Vylijte rýži 350 ml studené vody a bez zavření víka na velkém ohni přivedete k varu.
• Krok 4 Poté snížíte teplotu na minimum, zakryjte rýži víkem a vaříme 12 minut. Po vypnutí ohně a bez odstranění víka nechte ji naplnit dalších 10 minut.
• Krok 5 Připravte dresink pro rýži: spojte 2 lžičky cukru, rýžového octa a vařené vody - dobře promíchejte.
• Krok 6 V hotové horké rýži přidejte dresink, dobře promíchejte a nechte rýži vychladnout.
• Krok 7 Umyjte krevety pod studenou vodou.
• Krok 8 V pánvi přinést vodu do varu, přidejte 1-2 čajové lžičky soli (voda by měla být dobře slaná) a šťáva z poloviny citronu. Pak krevetky ve vodě a vařit po dobu 5-7 minut od okamžiku vaření.
• Krok 9 Umyjte okurku, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
• Krok 10 Chraňte krevety a očistěte je.
• Krok 11 Připravte nori listy - odřízněte 1/3 každého listu (většinu toho využijeme). Dejte nori a rýži rozetřete tenkou vrstvou na listu nori.
• Krok 12 Pak zadekněte 1-2 lžičky kaviáru tobiko.
• Krok 13 Vložte pruh okurek a krevet.
• Krok 14 Přidejte měkký sýr pomocí kuchařského pytle.
• Krok 15 Jemně a pevně přetáhněte role. Dokončená role vleže ležící 7-10 minut se švu dolů (z určeného počtu výrobků, dostanete 6-7 rolí).
• Krok 16 Potom nakrájíme kotouče na 6 rovných dílů a podáváme s marinovaným zázvorem a wasabi.