- máslo - 120 gramů (přísady do těsta)
- cukr - 70 gramů
- mouka - 200 gramů
- vaječný žloutek - 1 kus
- sůl - 1 špetka
- tvaroh - 500 gramů (přísady pro plnění)
- želatina - 4 čajové lžičky
- mléko - 1/4 litru
- cukr - 200 gramů
- vaječný žloutek - 4 kusy
- krém - 1/2 litrů (tučné)
- citronová kůra - 1 kus
- sůl - 1 špetka
1. Příprava koláče: Mouku míchat se solí, cukrem a olejem. Přidejte 1 žloutek. Těsněme těsto a necháme v chladničce půl hodiny. Posypeme pracoviště moukou. Rozvinout 2 ploché koláče o průměru asi 26 centimetrů. Předehřejte troubu na 220 ° C. Pečeme až do zlatohnědého. 2. Příprava upečeného tvarohu: Ponořte želatinu do studené vody po dobu 15 minut, promíchejte a vařte mléko, sůl, cukr, vaječné žloutky a 1 citrónovou kůru (neustále míchání). Odstraňte z tepla. Vypusťte veškerou přebytečnou tekutinu želatinou. Položte nádobí želatinou do hrnce s vroucí vodou. Míchání až do úplného rozpuštění. Připravená želatina by měla být nalita do mléčné směsi a ochlazena. 3. Smetanový krém z pěny. Sýr sypíte sítkem. Hustou směs želatiny v tvarohu a promícháme. Přidejte šlehačku a bobuloviny (libovolné, podle vašeho uvážení) znovu promíchejte. Vložte první dort do formy. 4. Na hlavním dortu položte hodně tvaroše, pak vrstvu vyrovnejte a zakryjte druhým korku. Jemně zatlačte horní koláč směrem k hlavní. Koláč umístěte do mrazničky v chladničce. Odstraňte koláč z formy a posypeme práškovým cukrem. Můžete vylévat čokoládovou polevu.
Podávání: 3