- Velké brambory - 4 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Sůl, pepř - - Chuť
- Majonéza - 1/2 šálku
- Akutní kečup - 2 položky. lžíce
- Lime - 1 kus
- Petržel - - Chuť
- Parmezán - - Chuť
Pokryjeme plech s fólií, stříkáme fólií olivovým olejem, posypeme solí a pepřem. Pokud jsou brambory mladé - nelze je vyčistit, pokud je stará - pak je třeba odstranit slupku. Poté brambory nakrájíme velkými klíny a položíme je na plech. Brambory nejprve sůl a pepř, pak posypeme olivovým olejem. Vložíme panvu do trouby, zahřejeme na 210 stupňů a zapomínáme na brambory po dobu 40-45 minut. Mezitím připravte omáčku. Chcete-li to provést, míchat majonézu v misce, pikantní kečup (nebo nějakou červenou kořeněnou pastu), kůru vápna a lžíci limetkové šťávy. Pokud je to žádoucí, sůl a pepř. Šlehačkou omývejte až do hladkosti. Vezměme připravené brambory z trouby, posypeme čerstvou petrželkou a jemně strouhaným parmazánem. Podáváme brambory s vařenou omáčkou. Otevřeme pivo, pohodlně - a užijte si :)
Podávání: 2-3