Pepř v troubě s mletým pečeným pečeným pečeným pečivem podle tohoto receptu se ukáže lahodným a velmi šťavnatým vzhledem k tomu, že mleté maso obsahuje předpečenou zeleninu, která při kombinaci s mletým masem dává hodně šťávy a namočte pepř. K atraktivnějšímu vzhledu doporučuji převzít papriky různých barev masných odrůd!
Složení:- Sladká paprika 4 ks.
- Rajčata 2 ks.
- Cibule 1 ks.
- Vepřová dužina 500g
- Česnek 1 hřebíček
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 100 ml
- Salt 1 lž.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Krok 1 Chcete-li pečené pečené pečivo udělat, potřebujeme sladkou papriku, vepřové maso, rajčata, cibuli, česnek, kopr, rafinovaný slunečnicový olej, sůl a černý pepř.
- Krok 2 Cibule by měly být vyčištěny a nasekány.
- Krok 3 Jeden sladký pepř, lépe oranžový pro krásu náplně, odlupujte semena a vnitřní příčky a řezte jemně jako luk.
- Krok 4 Chopte česneku.
- Krok 5 Rajčata jsou také nasekaná.
- Krok 6 Mírně smažte zeleninu v rostlinném oleji: rajčata, paprika, cibule a česnek, trochu posypeme při smažení.
- Krok 7 Vepřte vepřové maso do drtiče masa.
- Krok 8 Sejměte pepř a uvolněte ze septů a semen.
- Krok 9 Přidejte smaženou zeleninu, sůl a černý pepř do mletého vepřového masa. Míchejte dobře.
- Krok 10 Do pekáče vložte polovinu pepře a vložte do ní náplň.
- Krok 11 Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut pod fólií při vysoké teplotě a po vyjmutí fólie asi 25 minut při střední teplotě. Podáváme stolu, hojně posypané nakrájeným koprem.