- Zelená cibule (svazek) - 1 kus
- Cilantro - - Chuť
- Petržel - - Chuť
- Kopr - - Chuť
- Mladý česnek (hlava) - 1/2 kusů
- Uzené kuře - 150 gramů
- Ředkvičky - 4-5 kusů
- Okurka - 1-2 kusy
- Kefír - 0,5 litru
- Citronová šťáva - 2-3 Art. lžíce
- Hořčice - 1 st. lžíci
- Sůl - - Chuť
Takže, pro naše okroshki s kuřetem musíte koupit uzené kuře, můžete samozřejmě a vařit používat. Ale zdá se mi, že vychází kouřové chutné. Jednoduše řečeno, radím vám, abyste vyzkoušeli obě možnosti. A více o zeleni. Koupit (nebo můžete růst na lůžku nebo parapetu) čerstvé voňavé greeny - koriandr. petržel, kopr. To se dokonale hodí s kuřetem a vůně - jen omráčená. Pokud jde o kefír, může být nahrazen sušeným mlékem. Ukazuje se hustá verze klasické okroshki. Delicious, prsty si lízat! Jak vařit okroshka s kuřecím masem: 1. Opláchněte a usušte cibuli, koriandru, kopr. Rozemlejte to. Stejně jako mladý česnek. Naplňte zeleniny se solí a kaší s lžící. 2. Vařte vajíčka. Po ochlazení - vyčistěte a oddělte bílkoviny od žloutků. 3. Nakrájejte nakrájené kuře. 4. Opláchněte čerstvou okurku a ředkvičku. Nakrájejte na kostky. 5. Smrkněte veverky a žloutky s hořčicí a citrónovou šťávou. 6. Kombinujte všechny ingredience v jedné misce, promíchejte a nalijte kefír. Pokud je taková potřeba, zředte okroshku chladenou vařenou vodou. Nádobí je připraveno! Bon appetit! Podáváme s černým bochníkem.
Podávání: 2