Mnoho užitečných a chutných bylin a zeleniny, bobulí a ovoce rostou v zahradě, v lese av terénu. Polévky z vitamínových bylinek a zeleniny jsou velmi užitečné. V horkém dni připravte polévku z našeho "letního sedmého" a jistě nebudete muset dítě přesvědčit, abyste jedli další lžíci - miska bude olizována!
Vezměte si recept :
- 3 okurky;
- 100 g salátu;
- na banda zelené petrželky a kopru;
- 4 brambory;
- 3 vařené vejce;
- 4 tabulka. lžíce zakysané smetany;
- cukr;
- citronová šťáva - na chuť;
- 100 g jablek nebo sušeného ovoce.
Příprava :
- Nalejte jablka (nebo sušené ovoce) dvěma sklenicemi vroucí vody, vařte a trpěte pod víkem po dobu 3-4 hodin.
- Vařte brambory ve slupce, chladné, čisté, nakrájené na kostky.
- Čerstvé okurky nakrájíme na malé kostičky. Salát, petržel a kopr jemně nakrájíme.
- Proteinové tvrdé vajíčka jemně nakrájíme a žloutne pečlivě otřete sítem a spojte se zakysanou smetanou.
- Naplňte infuzi, přidejte zeleninu, zeleninu, cukr, citrónovou šťávu.
Vezměte si recept :
- 3 litry vody;
- 500 g mladé řepy s vrcholky;
- 6-8 středně velkých brambor;
- 2 mrkev;
- 2 stonky a celeru zelené
- 400-500 g cukety;
- 4 rajčata;
- 100 g zelené cibule;
- zakysaná smetana;
- bobkový list, hřebíček;
- sůl - podle chuti;
- 3-4 hrášek pepře.
Příprava :
- Řezte řepu na proužky, stonky celeru a mrkve s hůlkami. Nalijte vroucí vodu a vařte 15-20 minut.
- Přidejte nakrájené a opařené listy řepy, cukety, brambory, rajčata, cibuli, zeleninu, pepř, sůl, hřebíček, bobkový list a vařte až do připravenosti. Podávejte se zakysanou smetanou.
Vezměte si recept :
- 100 g zelí;
- 1 brambor a mrkev;
- 1 řepa a banda mladých červených řeřichů.
Příprava :
- Veškerý velký řez, nalijte horkou vodu a vařte 30-40 minut na nízké teplotě pod víkem. Trvejte 15 minut a pak napněte.
- Nakrájejte topky řepy, vaříme, dokud ne.
- Třejte červenou červenou řepu na strouhák a stlačte džus do hrnečku s vrcholy, aby botvine krásnou barvu.
- Podávejte s vařenými bramborami.
Vezměte si recept :
- 1 litr vody;
- 300 g kopřivy;
- 100 g cibule;
- 1 tabulka. lžíce mouky;
- 1 tabulka. lžíce másla;
- 2 vařené vejce;
- banda petrželky a kopru;
- 100 g zakysané smetany pro doplňování paliva;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava :
- Cibulová kůra, jemně nakrájejte, mouku na másle.
- Umyjte kopřivu, nakrájejte jemně, nalijte ji vodou, přidejte cibuli, sůl, pepř, přivedete k varu a vaříme 2-3 minuty.
- Vejce čisté, nakrájené na kostky. Umyjte zeleniny z petrželky a kopru, suché, rozemleté.
- Na talířích položte vejce a zeleninu, nalijte polévku, sezamujte se zakysanou smetanou.
Vezměte si recept :
- 700 g mladé řepy;
- na hromadu kopru a zelené cibule;
- 3 šálky zakysané smetany a řepné kvasy;
- 3 okurky;
- 5 vajec;
- polovina citronu;
- sůl, paprika.
Příprava :
- Kopr a cibule se třte se solí.
- Mladá řepa je vařená, složená do cedníku, jemně nakrájená a složená do hrnce.
- Přidejte k řepné kyselce a vařenou řepu kvass.
- Do téže pánve položíme tvrdé vařené a nakrájíme na několik kusů vajec, nakrájíme na malé kousky čerstvě vymačkané čerstvé okurky, kopr, plátky citronu. Návštěva a pepř.
- Můžete přidat masný vývar (napjatý, bez tuku) a vařené maso.
Vezměte si recept :
- 4-5 kusů řepy;
- 3 vařené brambory;
- 2 okurky;
- 100 g zelené cibule;
- 3 vejce;
- 3 litry vody;
- 4 tabulka. lžíce zakysané smetany;
- 1 lžička kyseliny citronové;
- zelená petrželka, kopr;
- sůl, cukr - podle chuti.
Příprava :
- Oloupaná a jemně nasekaná řepa se naplní vodou, přidá se kyselina citronová, vaří se 30-35 minut.
- Dokončete napjatý řepný vývar ochlazený, dát červenou řepu, vařené brambory, nakrájené okurky, nakrájenou cibuli a vejce, přidejte sůl, cukr a zakysanou smetanu, promícháme.
- Při podávání posypeme petrželkou a koprem.
Vezměte si recept :
- 1/2 hlava bílé zelí (300 g);
- 200 g brambor;
- 2 mrkev;
- sůl - podle chuti;
- 1 tabulka. lžíce másla;
- zakysaná smetana pro doplňování paliva;
- zeleniny a koření - v případě potřeby.
Příprava :
- Zelenou zeleninu nakrájejte na plátky a mírně ztuhne.
- Chladnička otřete zelenou sítí. Záliv bujónu opět vroucí. Přidejte máslo do polévky, připravte si sůl a nechte vařit. Smažte zakysanou smetanou, přidejte zeleninu a koření.
Existuje tedy spousta jednoduchých receptů na lahodné polévky, ale řekli jsme vám o nejchutnějších z nich.