Marcipánové figurky pro zdobení koláčů Masticové koláče se stávají stále oblíbenějšími, protože poskytují příležitost k vaření dortu, který je určen k ozdobení předmětů nebo znaků, které jsou pro člověka, kterému je koláč určen, jako dar. Zvláště zajímavé je zdobit koláče pro děti, protože jsou tak upřímně šťastní, když vidí na dortu své oblíbené pohádkové nebo kreslené postavičky, hračky a předměty dětských koníček. Z různých typů mastic pro modelování figurky jsem našel nejlepší marcipán. Marcipán je připraven na základě jemně mletých mandlí s cukrovým sirupem. Nyní je možné ho koupit v obchodě jako malované a přirozené. Řeknu vám, jak namalovat marcipán a jak vydělávat pony z animované série "Přátelství je zázrak".
Složení:- Marcipán 400g
- Potravinářská barviva 6 g
- Cukrový prášek 1 polévková lžíce. l.
- Cukrová tužka 6 ks.
- Krok 1 Chcete-li vyřezávat postavy, potřebujeme přírodní marcipán, přírodní barvy potravin, cukrové tužky, cukrový prášek. Pokud nejsou k dispozici žádné speciální stohovací a tvářecí nástroje, použijeme improvizované prostředky: plastový nůž, párátka, hůl nebo kartáč se zaobleným koncem.
- Krok 2 Práškové přírodní potraviny barvy, které jsou barvivo výtažky rostlin (kurkumin, annato, chlorofyl, atd.), V malém množství nalije do šálku a zředí vodou. Spusťte špičku párátka do barviva a propíchněte kus marcipánu po celém povrchu.
- Krok 3 Zmrzlím marcipán s barvou, jako je plastelín, dokud nerozsvítí rovnoměrně. Intenzita barvení může být řízena množstvím barviva. Dávám přednost použití minimální částky.
- Krok 4 Zbarvení celého marcipánu v různých barvách a zabalení kusů do balicího filmu. Pokud během tvarování marcipán začne držet na ruce nebo na desce, musíte míchat trochu cukrového prášku nebo držet marcipán v chladničce.
- Krok 5 Vezměte marcipán požadované barvy, například lila, aby vyřezala Twilight Sparkle - Twilight Spark. Válec válejte asi 3 cm.
- Krok 6 Třetí část rozvinutého polotovaru pro kmen je zvednutá nahoru a přitahována ke kuželu na krk.
- Krok 7 Kuličku míříme a trochu vytáhneme z jedné strany, abychom vytvořili čenich.
- Krok 8 Dvě malé kousky velikosti hrachu zploštěly a daly tvar kapky. Připojte k hlavě a vytvářejte prodloužené uši.
- Krok 9 Připojíme hlavu a kmen. Pomocí zaoblené tyčinky vybereme část tlamy, ve které špička párátka je propíchnutá ústy a nosními dírkami.
- Krok 10 Rozvinout 4 kužely, vyrovnat široký konec - to bude kopyto a úzké řezání pod úhlem, takže se můžete připojit ke kufru.
- Krok 11 Připojíme nohy ke kufru, ohneme jej tak, abychom poníkovi udělali pohyb nebo stálou pozici. Rozvinout tenký flagellum dvou barev, připnout je, aby hřívu a ocas.
- Krok 12 Dokončíme modelování poníka, upevníme ocas a hřívu v krásném ohybu. Maloval jsem oči bílou cukrovou tužkou a roztavenou čokoládu.
- Krok 13 Zásada je jasná - my také formujeme jiné poníky, po kterých mohou zdobit dort na radost malých narozenin. Pokud jsou obrázky předem baleny, uložte je do nádoby v chladničce až do doby použití.