Durynská cibulová polévka

Mátový vývar jsme umístili v teple. Mezitím čistíme a odmaskujeme cibuli. Složení: Pokyny

Mátový vývar jsme umístili v teple. Mezitím čistíme a odmaskujeme cibuli. Jablko je oloupáno a nakrájeno na tenké plátky. Nakrájená cibule se nejprve smažeme 2-3 minuty za vysokého tepla a potom snížíme teplo a vyvarujeme se průsvitnosti po dobu 3-4 minut. Pak přidejte jablka na cibuli, míchat a pokračujte ve vaření při nízkém ohni. Po několika minutách přidejte mouku do pánve, promícháme ji. Přidejte koření, promíchejte a odstraňte z tepla. Ve varném vývaru nalijeme naše pivo. Přidejte obsah naší pánve do vývaru. Vařte dalších 15 minut na středním ohni. Snažíme se o sůl, pepř. Před podáním posypeme strouhaným sýrem a případně zelenou. Bon appetit!

Podávání: 6-8