Neobvyklé a jasné sladké pečivo na Velikonoce, recepty s fotografiemi a pokyny krok za krokem

V den Svatého Krista vzkříšení na stole, obvykle sloužil azozdunnye a nádherné koláče, připravené z kvasnicového těsta. Ale kromě tohoto druhu slavnostních chlebů je další šarže na Velikonoce: je docela vhodné vyrobit italskou "Colombo", šťavnatou rumovou ženu nebo jemné zacházení s tvarohem s rozinkami a voňavou vanilkou. Všechny tyto sladké pokrmy vypadají velkolepě a okamžitě přitahují pozornost každého.

Velikonoce bez pečení, jednoduchý a rychlý recept s fotografiemi na tahu

Příprava kvasnicového těsta pro dort je dlouhý, složitý a časově náročný proces, ale i nezkušení, začátečník může dělat tvaroh. Není-li zvláštní forma, zoufalství není nutné. Měkká tvarohová hmota je velmi plastová a může být umístěna v nádobě na pečení koláčů nebo v pravidelné misce na salát. Hlavní věc - nezapomeňte nalepit kontejner s potravinovou fólií nebo gázou, aby byl hotový dezert snadno odstraněn.

Nutné složky

• tvaroh 9% - ½ kg
• hnědý cukr - 150 g
• vaječné žloutky - 2 kusy
• zakysaná smetana 25% - 200 ml
• vanilkový cukr 10 g
• rozinky - 150 g

Krok za krokem Velikonoční výuka bez pečení

1. Curd dvakrát utřete kuchyňské síto.

2. Zadejte žloutek, vanilku, hnědý cukr a velmi pečlivě promíchejte hmotu na homogenní konzistenci.

3. Hrozny vylijte vroucí vodu po dobu 30 minut, pak vypusťte vodu a ovoce vyhoďte v cedníku do přebytečné skleněné tekutiny.

4. Suché sušené hrozny se smíchají se zakysanou smetanou, přidávají se do tvarohu a pečlivě se promíchají špachtlí až do krémové.

5. Forma je potažena gázou, složenou ve dvou vrstvách nebo obvyklým potravinářským filmem, naplněná hrudkovitou hmotou, pokryté ručníkem nahoře, dána těžkým útlakem a poslána do chladničky po celou noc.

6. Ráno vypusťte kapalinu, vyjměte Velikonoce z formy, odstraňte film a podávejte jej ke stolu. Vyzdobte podle jejich přání.

Recepty tradičních ruských jídel na Velikonoce naleznete zde

Evropské pečivo na Velikonoce nebo Jak vařit italský dort "Colomba"

To je pro tento recept, že italské hospodyně pečou velikonoční zajíček. Konečný produkt je mimořádně něžný a voňavý a ořechy dávají chuti neobvyklý a bohatý odstín, který nelze zapomenout.

Nutné složky

• Pšeničná mouka Extra Class - ½ kg
• čerstvé kvasnice - 5 g
• žloutky - 6 kusů
• bílkoviny - 4ks.
• mléko 2,5% - 150 ml
• Máslo - 140 g
• oranžový sirup - 2 polévkové lžíce
• granulovaný cukr - 300 g
• vanilin - ½ lžičky
• lískový oříšek - 100 g
• mandle - 100 g
• Sezamová semena - 75 g
• voda 95 ml
• oranžové kandované ovoce - 150 g
• sůl

Pokyny krok za krokem pro pečení Easter

1. V 125 mililitrech mléka při pokojové teplotě rozpusťte kvasnice, nalijte 125 gramů mouky prosetého přes kuchyňské síto a promíchejte, dokud nejsou ztuhlé části a celky zcela rozpuštěny. Obal nádobu zakryjte lněnou utěrkou a po dobu 7 až 8 hodin ji odevzdejte do studené pece. Neotvírejte dveře tak, aby vzduch nepronikl dovnitř.
2. Když se opara zvýší o 2,5-3krát a aktivně začne bublat, nalijte vodu, zahřejte na teplotu 37 ° C, 2 žloutky, 65 gramů cukru a protáhněte těsto s kuchyňským robotem, dokud nebude rovnoměrné. Pak vylijte sklenici prosívané mouky a pokračujte v hnětení dalších 5-7 minut.
3. Poloviční máslo se rozpustí na vodní lázni, kombinuje se s jedním žloutek a přidá se k hlavnímu testu. Pokračujte ve hnětení, dokud nebude hmota hladká a pružná (asi 25-30 minut).
4. Těsto se umístí do nádoby na potraviny, pokryje se gázou, skládá se ve třech vrstvách a vysílá se do studené pece po dobu 10-12 hodin.
5. Na konci doby přidejte 80 gramů cukru, oranžového sirupu, 2 žloutky a 25 mililitrů teplého mléka. Důkladně hněteme dalších 10 až 15 minut a nalijte 125 gramů mouky, soli, vanilkového prášku, 1 žloutku, zbývající změkčené máslo a kandované ovoce, nakrájené na malé kostičky.
6. Z těsta vytvořte míč a místo na 1 hodinu na chladném suchém místě, pak jej vložte do formy, zakryjte ručníkem a nechte ji na kuchyňském stole 2 hodiny.
7. Ozdobte ořechy, sezamem a nechte vařit ještě 2 hodiny.
8. Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte italský koláč po dobu 50-60 minut.
9. U stolu sloužit chlazenému.

Baba - chutné pečivo pro velikonoční recept s fotkou

Měkká, vzdušná a svěží rumová žena bude hodnou alternativou k tradičnímu dortu. Pokud je to žádoucí, do těsta lze přidávat kandované ovoce a vonné koření. Oni budou chuť obohacovat novými, živými odstíny a udělejte kořeněnou chuť pokrmu.

Nutné složky

• jemná mouka - 300 g
• granulovaný cukr - 240 g
• vejce - 4 kusy
• žloutky - 8 kusů
• Máslo - 200 g
• rum - 50 g
• hrozinky - 200 g

Pokyny krok za krokem

1. Rozštěpte žloutek s cukrem, přidejte máslo, rozpusťte ve vodní lázni a lehce pěněné bílkoviny. Mírně promíchejte, přidejte prosívanou mouku v malých částech a hněteme elastické, homogenní těsto. Na konci, nalijte část rumu při pokojové teplotě a nalijte hrozienka, dříve vařené ve vroucí vodě.
2. Nalijte těsto do silikonových forem a vložte je do trouby, zahřejte na 200 ° C a pečte 30 až 45 minut, v závislosti na velikosti.
3. Připraveni vychladnout ženy, vytáhnout z forem, nasypat cukrovou polevu, ozdobit hráškem a podávat si stůl.

Exkluzivní recepty na velikonoční pokrmy naleznete zde.

Cukrárna na Velikonoce: Původní velikonoční zajíček, video-instrukce

Pečení velikonočních koláčů na Velikonoce je tradiční podnikání a dlouhou dobu nikoho nepřekvapilo. Ale pokud chcete domácím a hostům potěšit něco neobvyklého a velkolepého, měli byste věnovat pozornost receptu popsanému v tomto videu. Autor nabízí všem fanouškům nových nápadů namísto klasického velikonočního dortu zdobí slavnostní velikonoční stůl s krásným květinovým koláčem vyrobeným z lahodného a tavícího mléčného těsta.