Squash občerstvení
Elementární jídlo, které může být skvělým přírůstkem pro letní párty u chaty. Připravuje se za pár minut a jedí ještě rychleji!
Nutné složky:
- cuketa
- mouka
- sůl
- mletá pepřová směs
- zakysaná smetana
Způsob přípravy:
- Kukuřičná kůra s nožem k čištění brambor.
- Zelenou zeleninu nakrájejte na kulaté plátky o tloušťce 1 cm.
- Mouku obalíme v ploché talíři a vložíme na ni plátky ze dvou stran.
- V pánvi vypalte slunečnicový olej a smažte plátky z obou stran na zlatou kůrku.
- Smíchejte smetanou smetanou se slaninou a pepřem.
- Dejte smažené cukety na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
- Usaďte kruhy na talíři a podávejte s omáčkou ze zakysané smetany.
Pokud si přejete, místo kysané smetany můžete použít tatarskou omáčku nebo dokonce několik druhů omáček, abyste získali co nejvíce odrůd v této jednoduché nádobě. A pokud smažíme cukety v másle namísto slunečnice, jejich chuť bude jemnější a výraznější. Zkuste namísto mouky používat stroužky a vyberte si ideální občerstvení!
Recept na smažené sýry
Takové "sýrové kouzlo" jako děti a bude řídit každého člověka blázen, i když nemá hlad. Recept na hanbu je jednoduchý a vaření trvá minimálně!
Nutné složky:
- cuketa - 2-3 kusy
- tvrdý sýr 200-300 g
- chlebové drobky
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
- petržel zelené / kopr
Způsob přípravy:
- Zelenina se odlupuje a nakrájí se na kulaté plátky o tloušťce 1, -1,5 cm. Příliš silné k řezu by neměly být, jinak by se zelenina zůstala vlhká.
- Plátky nakrájejte na strouhanku a smažte slunečnicový olej na středních stranách.
- V tuto chvíli připravte těstoviny. Provedete to sýrem na jemné struhadle, míchat s majonézou a jemně nasekané zeleniny. Lehce naolejte a pečlivě promíchejte přísady.
- Na smažené cukety se rovnoměrně nasytí sýr a umístí se 3 minuty do předehřáté pece na teplotu 150 ° C, aby se sýr mírně roztavil. Můžete použít mikrovlnnou troubu a přizpůsobit čas podle vlastností zařízení.
- Rozšiřte body na velkou plochou misku a podávejte ji na stole.
Toto jídlo dokonale doplňuje brambory s masem nebo brambory. Je lepší jíst smažené cukety horké nebo teplé, protože v ochlazené formě je jejich chuť zřetelně oslabena.
Jak smažit cuketa: tipy
Pokud chcete, aby se nádobí vždy ukázalo jako ideální, použijte následující tipy:
- Vždy čistěte zeleninu, i když jsou mladé a "mléčné" s velmi tenkou kůží.
- Pokud nakrájíte zeleninu s kruhy, nerobte je tenčí než 1 cm, jinak se lalok bude příliš tenký a nebude udržovat tvar.
- Pokud vaříte stejnou misku, ale budete přísady stříhat různými způsoby (čtverce, pruhy, půlkruhy), bude se chuť také lišit! Není to iluze a ne kouzlo, jen tvar a velikost kusů určuje povahu a stupeň zpracování zeleniny.