- Hruška - 4 kusy
- Puff pečivo - 1 ks (list)
- Voda - 4 poháry
- Cukr - 2 poháry
- Med - 1 sklo
- Lemon - 0,5 kusů
- Skořice - 3 kusy
- Vanilková podložka - 1 ks
- Karafiát - 7 kusů
Hrušky se umyjí. Odstraňte je z kůže (ponechte stopku vlevo!). Pak přelijeme do nádoby 4 šálky vody, položíme na střední oheň. Nalijte cukr a med do pánve. Neustále se míchá, přivede k varu. Pak přidejte hrušky, vanilkovou omáčku, skořici, hřebíček a poloviční citron. Hrušky vaříme až do okamžiku připravenosti (zkontrolujte měkkost vidličkou). Doba vaření může trvat od 20 do 40 minut, v závislosti na zralosti hrušek. Když jsou hrušky připraveny, vytáhněte je z pánve a nechte je mírně vychladnout (nikde nevylévejte sirup!). V této době nechte troubu zahřát na 170 stupňů. A nakrájíme na těsto stejné úzké pruhy. Hrušky by měly být zabaleny do pruhů těsta. Upevněte pruhy po páteři. Když jsou hrušky zcela zabalené do těsta, dáme je na plech na pečení pokrytý papírem na pečení a posíláme do trouby po dobu 20-30 minut, dokud se hrušky nezakrývají zlatou kůrou.
Podávání: 4-6