- Kefír - 400 mililitrů
- Mouka - 300 gramů
- Cukr - 60 gramů
- Kakao - 40 gramů
- Vejce - 1 kus
- Soda - 2 gramy
- Citronová šťáva - 5 mililitrů
- Rostlinný olej - - Chuť
V hluboké misce nejprve smíchejte citrónovou šťávu, vejce, cukr. Dále přidejte další přísady - mouku, sódu, kakao a kefír. Mícháme vše do homogenní hmoty. Chcete-li to udělat, je nejlepší použít mixér nebo směšovač. Směs by měla být poměrně hustá. Nicméně, to nemůže trvat dlouho, a tak okamžitě začneme smažit palačinky. Smažitelnou nádobu je třeba důkladně zahřát a přidat olej do ní. Smažte fritézy na vysokém ohni, rychle a smažte ze dvou stran. V procesu smažení placky by měly vzrůst a mírně expandovat a být svěží. Měli by zůstat takhle i poté, co se ochladí.
Podávání: 5-7