Užitečné vlastnosti jater Od starověku lidé věděli o léčebných vlastnostech jater: například v Egyptě bylo připraveno mnoho jater z jater a velký lékař a učitel Ibn Sina (také Avicenna) v XI. Století ve svém slavném lékařském pojednání předepsal pacientům s oslabeným při pohledu na kozí játrovou šťávu, ačkoliv nikdo ještě o vitaminu A nevěděl. Co je tedy užitečné pro játra? Nejprve je v něm mnoho vysoce kvalitních proteinů, které obsahují ve snadno stravitelné formě takové důležité prvky, jako je železo a měď. Železo je nezbytné pro naše tělo pro normální syntézu hemoglobinu a měď je již dlouho známa pro své protizánětlivé vlastnosti. A za druhé, játra obsahují mnoho mikroživin, jako je vápník, hořčík, sodík, fosfor, zinek; vitamíny A a C, vitaminy skupiny B; aminokyseliny: tryptofan, lysin, methionin. Játra jsou obzvláště bohaté na vitamín A, který je nezbytný pro zdraví ledvin, práci s mozkem, normální vidění, stejně jako hladkou pokožku, husté vlasy a silné zuby! Pokud jde o kuřecí játra, je to velmi chutný a zdravý produkt, a lahůdky z něj se často nacházejí v kuchyní po celém světě. Například, v Koreji, kuřecí játra jsou používány pro přepracování, chronický únavový syndrom, zhoršené vidění, onemocnění plic a také pro zotavení z nemoci a porodu.
Složení:- Kuřecí játra 1000 g
- Cibule 2 ks.
- Apple 1 ks.
- Sýr tvrdý 500 g
- Majonéza 150 g
- Smetana 150 g
- Sůl extra 3 pinch
- Pepř černě mletý 3 špetky
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 4 lžíce. l.
- Krok 1 Hlavní složky: kuřecí játra, jablko, sýr, zakysaná smetana a majonéza.
- Krok 2 Vykoupíme kuřecí játra z výpočtu 1 kuřecí játra = 1 kotleta.
- Krok 3 Střihněte jablko na proužky 2-3 cm.
- Krok 4 Třejeme sýr na struhadle.
- Krok 5 Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky.
- Krok 6 Cibuli vložte do pánve, předem namáčejte slunečnicovým olejem a smažte, dokud není hotová.
- Krok 7 Pečte játra na pečení, naolejte rostlinným olejem, solí a pepřem.
- Krok 8 Potom na každé kousky játry položte smaženou cibuli.
- Krok 9 Dále položte nakrájené jablka.
- Krok 10 Dalším krokem na játrech byl strouhaný sýr.
- Krok 11 Smíchejte kysanou smetanou, majonézou a vodou ve sklenici a připravte asi 400 ml celé směsi.
- Krok 12 Koktejlová směs se smetanovou majonézou, aby játra byla pokryta kapalinou.
- Krok 13 Pečte v troubě po dobu 30 minut při teplotě 180 ° C. Servírujeme hotovou misku s oblíbeným přídavným místem!