Provazy na maso Každý čas v předvečer dovolené, zvláště pokud jsou hosté plánováni, chci je překvapit něčím velmi chutným, neobvyklým a originálním. Mnozí se neodvažují experimentovat a připravovat se na nějakou "korunu", která jistě nezklame: paulmen, zelí, manti. Ale všechny tyto pokrmy vyžadují spoustu času na vaření a někdy i dostupnost asistentů. Souhlasím, nalepit ravioli i na vaši rodinu není snadné. A ve skutečnosti je ještě třeba rozdrtit saláty, položit na stůl a dát se do pořádku. Proto je žádoucí najít takový recept, že pokrm je lahodný a krásný a nevyžaduje víc hodinové stání u sporáku a mohl by být zahřát bez ztráty chuti a zhoršení vzhledu. Jedná se o pokrm, který vám nabízíme, abyste se dnes pokoušeli vařit - maso prstů, abyste si příště nemuseli hlídat mozky a ztrácet čas hledáním originálního a jednoduchého receptu. Možná, že uděláte Prsty, budete potřebovat pomoc, abyste získali dobrý kus masa, ale se všemi ostatními můžete snadno sami sebe zvládnout. A na čas, kdy vaše voňavé "prsty" budou pomalu močit v pánvi, budete mít čas nejen sloužit stolu, ale i koupat se a udělat krásný účes.
Složení:- Vepřová panenka 800 g
- Tuk je čerstvý 150 g
- Česnek 5 g
- Salt 3 pinch
- Černý pepřový prášek 2 lžičky.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Voda vařená 2 lžíce.
- Krok 1 Pro přípravu prstů vezměte vepřovou panenku, sádlo, česnek, rostlinný olej, sůl a černý pepř.
- Krok 2 Maso umyjte a nakrájejte na kusy až do tloušťky 1 cm.
- Krok 3 Pak s kuchyňským kladívkem je dobré porazit maso z obou stran.
- Krok 4 Tuk nakrájejte jemně. Salo může být užíván jako čerstvý nebo slaný.
- Krok 5 Chcete-li vyplnit své prsty, musíte připravit sádlo, sůl, pepř a česnek, stlačené přes česnek.
- Krok 6 Kousek rozbitého masa trochu soli a pepře, tuku s vylisovaným česnekem a na hraně položte 4-6 kusů tuku.
- Krok 7 Pak vše zabalte do role.
- Krok 8 Každý rolák na maso je navinut jednoduchým závitkem, aby se při smažení neotevřelo (je lepší, aby vlákno bylo neutrální).
- Krok 9 Předhřejte 2-3 lžíce rostlinného oleje v hluboké pánvi a smažte prsty ze všech stran až do zlatohnědého.
- Krok 10 Potom odstraňte nitě, vložte prsty do hrnce a nalijte vroucí vodu, aby se mírně pokryla horní vrstva, přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Krok 11 Nádobu pod víkem položte na pomalý požár po dobu 45-60 minut, masové rožky by měly být měkké.