Kuřecí vývar

Bouillon - základna mnoha pokrmů Na zemi není téměř žádná osoba, která nikdy neochutovala pokrmy z kuřecího masa, protože maso této drůbeže je zdravé a chutné. Mnoho kuchyní světa rozpoznává to nejen jako vynikající produkt pro každodenní stravu, ale také v receptech arzenálu na ceremoniální pokrmy z kuřecího masa pro slavnostní stůl. Hlavním plusem kuřecího masa je poměrně malé množství tuku v něm, takže vařené kuřecí prsa a kuřecí vývar jsou uznávány jako dietní pokrmy, které mají také léčivé vlastnosti. Kuřecí vývar se někdy nazývá "židovský penicilin" pro jeho schopnost zvedat nemocné a oslabit po operacích lidí. Zvláště se týká vývarů z ptáků, které byly pěstovány bez použití moderních technologií - na čerstvém vzduchu a čisté, bez přísad "chemie", záď. Vzpomeňte si alespoň na legendární Maresyev z Příběh pravého muže. On, nemocný, zraněný, omrzlý a vyčerpaný dlouhou procházkou v zimním lese, byl zachráněn jediným kuřetem vlevo ve vesnici, nebo spíše kuřecím vývarem. Vařte kuřecí vývar podle našeho receptu. Takový kuřecí vývar může být podáván jako samostatná jídlo pro koláče nebo krekry, nebo můžete vařit skvělé polévky na základě kuřecí vývar.

Bouillon - základna mnoha pokrmů Na zemi není téměř žádná osoba, která nikdy neochutovala pokrmy z kuřecího masa, protože maso této drůbeže je zdravé a chutné. Mnoho kuchyní světa rozpoznává to nejen jako vynikající produkt pro každodenní stravu, ale také v receptech arzenálu na ceremoniální pokrmy z kuřecího masa pro slavnostní stůl. Hlavním plusem kuřecího masa je poměrně malé množství tuku v něm, takže vařené kuřecí prsa a kuřecí vývar jsou uznávány jako dietní pokrmy, které mají také léčivé vlastnosti. Kuřecí vývar se někdy nazývá "židovský penicilin" pro jeho schopnost zvedat nemocné a oslabit po operacích lidí. Zvláště se týká vývarů z ptáků, které byly pěstovány bez použití moderních technologií - na čerstvém vzduchu a čisté, bez přísad "chemie", záď. Vzpomeňte si alespoň na legendární Maresyev z Příběh pravého muže. On, nemocný, zraněný, omrzlý a vyčerpaný dlouhou procházkou v zimním lese, byl zachráněn jediným kuřetem vlevo ve vesnici, nebo spíše kuřecím vývarem. Vařte kuřecí vývar podle našeho receptu. Takový kuřecí vývar může být podáván jako samostatná jídlo pro koláče nebo krekry, nebo můžete vařit skvělé polévky na základě kuřecí vývar.

Složení:

• Kuřecí stehno 2 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Petržel čerstvé 1 banda
• Záclonový list 2 ks.
• Karafiát 3 ks.
• Česnek 1 hřebíček
• Pepř vonící 5 ks.
• Pepř černý mletý 1 špetka
• Sůl 1 špetka

Pokyny

• Krok 1 Pro kuřecí vývar budete potřebovat mrkev, cibuli, česnek, byliny a koření. Namísto kuřecích nohou můžete vzít křídla nebo prsa nebo jakoukoli jinou část kuřecího masa o hmotnosti 300-400 gramů.
• Krok 2 Mrkev čistěte a nakrájíme na velké kroužky, oloupeme cibulí a vložíme do něho hřebíček, oloupeme 1-2 stroužky česneku.
• Krok 3 Kuřecí stehýnka, mrkev, cibule, petržel (předem opláchnout, pokud zelené s kořeny - přidat je také), bobkový list, česnek, sladký pepř nalijte 2 litry studené vody.
• Krok 4 Přineste do varu, přidejte 2 špetky soli a vařte na nízkém ohni, sundáme pěnu, 40-50 minut.
• Krok 5 Naplňte kuřecí vývar. Může být skladován v lednici několik dní nebo měsíc v zmrazeném stavu.