Nalévání z krymské zatáčky Pour se provádí na sladké ovoce nebo bobule s přídavkem cukru a je povinné na konci vaření je vystaven slunci ("nalil"). Naše nalévání je připraveno z zralých plodů, které se shromažďují v horách Krymu. Nalévání podle tradice není silné. Nalévání z oblouku se ukázalo jako husté a sladké. Chcete-li zjistit připravenost tinktury a nalít ji do sklenice, měli byste si všimnout hustoty nápoje, podobnosti se sirupem, nápoj na sklenici zanechá silné pruhy. To znamená, že tinktúra je již hotová. Co dělat s tělem z bobulí zase? Koneckonců jsou plné cukrového sirupu. Tuto vůní sladké ovocné buničiny doplníme vodkou. V důsledku toho po 3-4 měsících dostaneme tinkturu. Pouze to bude sekundární tinktury. Vzhledem k tomu, že hlavní náplň bobulí se dostala do náplně. Ale síla tinktury může být až 40 stupňů. V tinkru nepřidávejte cukr, tradiční složky tinktury - byliny. S přídavkem cukru se tinktář změní na balzám.
Složení:- Otočte 1000 g
- Cukr 800g
- Krok 1 Chcete-li připravit náplň, musíte vzít zralé bobule zase a cukr.
- Krok 2 Otočte boky, opláchněte, lehce zatlačte dolů pomocí válcového kolíku a zakryjte film tak, aby se bobule rozdělilo.
- Krok 3 Vložte vrstvu bobulí 2-3 cm do čisté nádoby.
- Krok 4 Přidejte druhou vrstvu cukru na zakrytí vrstvy bobulí.
- Krok 5 Otočte vrstvy, dokud se 3/4 zásobníku nenaplní.
- Krok 6 Uzavřete uzávěr víka nebo nasaďte gumovou rukavici. Dejte je na teplé místo. Výhodně na slunci nebo na baterii. (Použil jsem ohřívací podložku, slunce se zahřívalo den). Nechte 5 dní.
- Krok 7 Odstraňte rukavici, (cítíte kvašení), přes žvýkací tkaninu napněte šťávu.
- Krok 8 Odstraňte kosti z plodů.
- Krok 9 Nalijte maso z bobulí se šťávou. Zavřete kapacitu gázy, složené do 5 vrstev. Nechte se bloudit na slunci dalších 20 dní. Vylije se bude toulat, pěna povstane. Nádoba může být někdy otřesena.
- Krok 10 Po 20 dnech nalijte filtr přes gázu na 3-4 vrstvy třikrát, pokaždé, když změníte gázu na novou.
- Krok 11 Zbylé buničiny nalévejte vodkou. Po dobu 3-4 měsíců umístěte na suché tmavé místo, dokud nebude připravena tinktáze.
- Krok 12 Naplňte sklo sklem. Podáváme dezert na sladký stůl.