- Telecí játra - 600 gramů
- Kuřecí vejce - 2 kusy
- Pšeničná mouka - 1/2 šálku
- Sůl - - Chuť
- Pepř vůně půdy - - Chcete-li ochutnat
- Cibule - 2 kusy
- Šampiňóny - 300 gramů
- Mrkev v korejštině - 200 gramů
- Rostlinný olej - 40 mililitrů
První věc, kterou je třeba udělat, je důkladně umýt a vyčistit telecí játra z filmů. Hovězí játra jemně nasekaná a prošla mlecím strojem na maso. Smíchejte nakrájenou játra s vejci, moukou, sůlmi a pepřem, dobře promíchejte, dokud se nerozkládají. Měli byste dostat husté těsto. V pánvi na smažení s rostlinným olejem z výsledného testu smažte tenké játrové placky. Přidáme nakrájenou cibuli do pánve, smažíme 2-3 minuty a přidáme nakrájené houby do pánve. Smažte, dokud nebudou připraveny houby. Vezmeme si palačinku, rovnoměrně rozdělíme mrkev v korejštině. Nejlépe rozštípněte trochu houbové náplně. Palačinky zabalíme do rolí. Poté obalte rolky potravinářskou fólií a pošlete ji do chladničky po dobu nejméně půl hodiny, aby byla ruleta utěsněna. Pak zůstane jen nakrájený hotový váleček na malé kotouče a upevní je špízem. Bon appetit! :)
Podávání: 4-6