- Hovězí svíčková - 300 gramů
- Vepřová panenka - 300 gramů
- Filet ovce - 300 gramů
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 200 gramů
- Lilek - 300 gramů
- Brambory - 300 gramů
- Olivový olej - 40 mililitrů
- Arménská lávaš - 7 kusů
- Koření (sůl, paprika, černá pepř, chilli paprička) - - Chuť
Vezměte celé maso na malé kostičky (strana 1-1,5 cm) a smažte do pánve do poloviny připravenosti. Pak ve stejné pánvi smažeme nakrájenou cibuli a mrkev. Fry, míchání, 2-3 minuty. Dále vhoďte do pánve jemně nasekaný lilek. Přidejte koření na chuť a médium na střední teplotu až do vaření. Dobře promíchejte, dušte si ve vlastní šťávě, dokud nebude maso zcela připraveno. V jiné pánvi smažte nakrájené brambory s malými kostkami. Jeden z pita chleba je rozřezán na podélné stuhy - spojujeme všechny ostatní lavashi s nimi. Zbytek chleba pita je rozvinutý, uprostřed umístili naši výplň ze dvou pánví. Nyní otočte pita chleba a přilepte ho stuhou lavash. Balené a vázané lavashi vložte do předehřáté na 160 stupňů pece po dobu 15-20 minut. Lavash by se měl stát ostré. Hotovo - okamžitě podejte tabulku, dokud není studená.
Podávání: 6-7