- Malina - 300 gramů
- Cukr - 2/3 šálky
- Žloutek - 2 kusy
- Krém - 1 sklo
- Nízkotučné mléko - 1 sklo
- Starch - 1 st. lžíci
- Vanilín - 1/4 čajových lžiček
- Cukrový prášek - 2 položky. lžíce
Domácí zmrzlina maliny se připravuje takto: 1. Smetana, mléko, škrob, polovina cukru a vanilínu se uvede do varu. Když se vaří, tenká tekutina přidá žloutky. Pokračujte v vaření na nízkém ohni, dokud se neztuhne. Poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout. 2. Vezměte polovinu malin, naplňte zbývající polovinu cukru cukrem a pomalu hořte. Kuchněte po dobu 10 minut, až maliny vaří trochu. Odstraňte z tepla, ochlaďte. 3. Druhá polovina malin je pokryta cukrovým práškem a nechte stát 15 minut při pokojové teplotě. 4. Smíchejte smetanovou směs s malinovou omáčkou. Dobře promíchejte, aby se vytvořila homogenní směs. Převádíme ho do vhodné formy (nejlépe je použít plast) - a mrazničky po dobu 5-6 hodin. Malinová zmrzlina je připravena!
Podávání: 3-4