- Sůl - 1 čajová lžička
- Cibule - 1 kus
- Žebra z ovcí - 600 gramů
- Rosemary - 1/2 Art. lžíce
- Kulatá rýže - 250 gramů
- Mrkev - 100 gramů
- Rostlinný olej - 50 mililitrů
1. Nejdřív jsme nakrájeli maso tak, že jsme pro každý kus měli dvě žebra. 2. Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte maso na velký požár, až se vytvoří červená kůra. Ve středu zůstává maso vlhké. 3. Nakrájejte tenkou cibuli a na velkém strouhátku třímete mrkev. Nyní ve smažce byste měli přidat zeleninu a maso. vaříme pět až deset minut při středním ohni. Pak přidejte listy rozmarýnu. 4. V pánvi, kde je maso, vylijte rýži a trochu soli. V oleji jemně promíchejte rýži. Po asi pěti minutách přidáme do pánve vařící vodu, rýži by měl být mírně zakrytý. Je zapotřebí ohněm uhasit a pánvi vypláchnout víko. Dokud není voda absorbována (vařte asi dvacet minut).
Podávání: 4