Východní dýně sladkosti

Čištění dýně z kůry, odstranění semen a nakrájení na malé plátky, které mají hustou složku:

• dýňová odrůda "med" nebo "kaštan" - 0,5 kilogramu
• cukr - 1 sklo (na poloviční sklenici 6-8 kusů dýně)
• drcené vlašské ořechy nebo jiné matice - 0,5 pohárků

Pokyny

Vyčistíme dýně z kůry, odstraňte semena a nakrájíme na malé plátky, které mají tloušťku 2-3 cm. Dýně položte na dno pánve a naplňte ji malou vrstvou vody (takže voda pokrývá dýně jen mírně). Přidejte cukr - asi 100 g cukru na 6 kusů dýně, množství cukru se může lišit v závislosti na chuti. Kuchař dýně na nízké teplotě po dobu 20-30 minut, dokud měkký. Je důležité zajistit, aby dýně nevaril a stal se bramborovou kaší. Rozřezáme vlašské ořechy. Když je dýně varena, ochlaďte ji a posypeme nakrájenými vlašskými ořechy a pošlete ji do chladničky po dobu 20 minut. Servírujeme dezert s miskou na zmrzlinu nebo se šlehačkou nebo kaimakem (krém z roztaveného mléka). Bon appetit!

Podávání: 3