- Makrela - 1 ks (pro 2 porce)
- Bulharský pepř - 2 ks
- Rajčata - 2-3 kusy (malé)
- Cibule - 1 kus
- Sýr - 150-200 gramů
- Koření - - Chuť (sůl, pepř, koriandr, bazalka)
- Čerstvé greeny - - Chuť
- Olivový olej - - Chuť
Příprava ryb. My ho umyjeme, čistíme, dělíme ho a rozdělíme na 2 kusy (2 porce). Poté troubíme rybu se solí, pepřem a jiným kořením (podle chuti), rozdrtíme se ve strouhankách. Dali jsme ho do formy na pečení pokryté fólií. Na makrelu rozložíme cibuli, rozřezáme na prsteny. Na cibuli rozložíme nasekaný pepř a maso rajčat. V tomto případě se používají zmrazené rajčata. Poté přidáme do ryby trochu vody, pokryjeme fólií a pošleme ji do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 30 minut. Pak vyndáme ryby, bohatě je posypeme strouhaným sýrem a pošleme je zpátky dalších 10 minut. Směs s bulharským pepřem ihned v teplé podobě. Nezapomeňte posypat čerstvými bylinkami.
Podávání: 2