- Steak z lososa - 2 kusy (další červená ryba - losos, růžový losos, pstruh)
- Oranžová - 2 kusy
- Lemon - 1 kus
- Hořčice - 1 st. lžíci
- Sůl, pepř - - Chuť
Složení. Stlačte džus z jedné oranžové. Ve stejné nádobě stlačte šťávu z poloviny citronu. V šťávě přidáme hořčici. Směs do homogenity. Toužíme rybu se solí a pepřem, naléváme připravenou marinádu a necháme 10-15 minut, aby se namočila s ovocnými šťávami. Kryt přikryjte fólií. Zbývající oranžová a polovina citronu se nakrájí na tenké plátky a položí na plech. Když jsou ryby marinovány, rozšiřujeme je na plátky citrusů a zbývající marinády naléváme na vrchol. Pečicí trouba se zahřeje na 180 stupňů. Pečte 15-20 minut na 180 stupňů (až do připravenosti, přesný čas závisí na vaší troubě). Připravené sladké a kyselé ryby jsou podávány s vaší oblíbené přílohou a zeleninou. Bon appetit!
Podávání: 2