Pikantní hovězí játra

1. Umyjte játra a nechte ji úplně vyčerpat. Nakrájejte ho na uniformu Složení:

• Hovězí játra 450-500 gramů
• Rajčatová šťáva - 250 gramů
• Citronová šťáva - 1 st. lžíci
• Petrželka - 20-30 gramů (malá parta)
• Cibule vločky - 1 st. lžíci
• Rostlinný olej - 3 položky. lžíce
• Sůl a pepř - 1 Chuť

Pokyny

1. Umyjte játra a nechte ji úplně vyčerpat. Nakrájejte ho na rovnoměrné kusy o tloušťce 1 cm a délce 5-6 cm. 2. Citronová šťáva stlačená přímo před přípravou nádobí - tak zůstane její zvláštní chuť. 3. Čerstvou petrželovou omýt, protřepeme a jemně nakrájíme. Ohřejte olej na třídimenzionální pánvi, přidejte do něj všechny ingredience, promíchejte a vařte, až bude připraven. Sůl a pepřte misku 3-4 minuty před úplnou připraveností - takže játra zůstanou měkké. Podáváme špagety a zeleninu ještě teplé.

Podávání: 4