Výběr receptů na dort pro nový rok 2016, věnujte zvláštní pozornost dezertu "Cheesecake." Tento dort je složen z mléčných výrobků a je velmi vhodný k oslavě roku koz. Nabízíme Vám jednoduchý recept na výrobu koláče pro Nový rok 2016.
Nutné složky:
- Kuchařka - 200 g
- Máslo - 110 g
- smetanový sýr "Philadelphia" - 750 g
- vejce - 3 kusy
- cukr - 210 g
- vanilkový cukr 10 g
- krém - 180 ml
- citronová kůra - 1 lžička.
- Jahody - 200 g
Způsob přípravy
- Nejprve je třeba připravit základ pro dort. Chcete-li to provést, vezměte arašídovou sušenku a rozdrtí ji. Můžete také brousit v mixéru. Položte cookie drobky do misky.
- Maso roztírejte a nalijte do jater. Míchejte důkladně.
- Přesuňte hmotu do pekáče (vhodný je tvar o průměru 24 cm). Rozdělte všechny drobky rovnoměrně podél dna nádoby, těsně je utáhněte pomocí lžíce.
- Formu umístěte do pece po dobu 10 minut při teplotě asi 180 ° C. Po vychutnání základu odejměte a ochlaďte.
- Jakmile se forma ochladí, zabalí ji do několika vrstev fólie, pak se koláč vaří ve vodní lázni.
- Získejte sýr, vejce a smetanu z chladničky předem, aby se stala pokojovou teplotou.
- Nyní pokračujte přípravou krému. Chcete-li to provést, smíchejte obvyklé sa-har s vanilkou, rozemlete je v mlýnku na kávu do stavu prášku.
- Vložte smetanový sýr do velké misky, nalijte práškový cukr, promíchejte až do vyhlazení. Mírně ji porazíte pomocí mixéru s nejpomalejší rychlostí.
- Přidejte do vařené masy 3 vejce, dobře promíchejte pomocí korolky.
- Všimněte si, že šlehání a míchání krému by nemělo být příliš účinné, jinak by mohlo být přeplněné vzduchem, což povede k prasklinám na povrchu dortu.
- Umyjte citron, osušte ho, oloupejte malým struhadlem. Přidejte kůži do krému a znovu promíchejte.
- Přidejte krém do výsledné hmoty a rozmícháme ji šlehnutím, až se získá homogenní krém.
- Nalijte krém do formy se základnou drobků. Zarovnejte horní vrstvu.
- Předehřejte troubu na 170 ° C, pečte koláč ve vodní lázni. Tento způsob vaření vám umožní pečení rovnoměrně. Abyste to udělali, vložte do trouby hlubokou pánev, přidejte tvarohový koláč nahoře, naplňte vařící vodu na plech tak, aby voda dosáhla středu formy.
- Proces pečení trvá 60 až 80 minut.
- Chcete-li zkontrolovat, zda je dort připraven, lehce protřepejte formu. Pokud je dort připraven, měl by se trochu protřepat.
- Chraňte dort, dejte mu trochu času k vaření. Pak utáhněte tuto formu potravinovým filmem a vložte jej do chladničky na noc.
- Ráno je nutné vyjmout formulář z chladničky, vyjmout film a začnou se odstraňovat koláč z kontejneru. Chcete-li to provést, oddělte koláč od stěn formy ponecháním malého nože mezi dortem a tvarem. Vyndejte dort.
- Můžete ho zdobit kousky čerstvých jahod na vrcholu, nalít je ovocným sirupem nebo rozetou s džemem.
- Chcete-li uspořádat dort na desce, na které bude sloužit na slavnostní stůl, použijte dva dlouhé čepele.
- Řezaný tvarohový koláč je ostrý nůž, který předtím musíte navlhčit studenou vodou.
- Můžete také zdobit dort s nápisem "Šťastný Nový rok", podívejte se na fotografii, jak to může vypadat.
