Pizza "Four Sýry" Jednou z hlavních ingrediencí dobré pizzy je samozřejmě sýr. Sýry zapojené do pizzy mohou být jiné, a pro ty, kteří jsou dobře vyznavači v odrůdách sýra, je vytvořena pizza "čtyři sýry". "Čtyři sýry" - jedna z nejvíce "italských" pizz. Z názvu je již jasné, jaké jsou hlavní složky: "Mozzarella" s krémovou chutí, voňavý "Emmental", pikantní "Dor-Blue" a klasické sýry - "Parmesan". Každá z nich doplňuje obecný aromatický buket a je nedílnou součástí mistrovského díla s názvem "Čtyři sýry". Obecně platí, že sýry účastnící se pizzy mohou být různé, ale ne totožné s chutí, měly by se vzájemně stínit, ale pamatujte, že musí být čtyři. A přesto, přesto, hlavní součást pizzy - vaše představivost. Jen trochu se liší od receptury, získáte zcela novou a neovlivněnou chuť.
Složení:- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce.
- Voda 90 ml
- Suché kvasnice 1 lžička.
- Med 10g
- Sůl 1 špetka
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Mozzarella sýr 100 g
- Sýr Parmesan 100 g
- Sýr s moučkou 100 g
- Sýr Emmental 100 g
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Směs italských bylinek 1 lžička.
- Krok 1 Připravte těsto na pizzu. Budete potřebovat: mouku, teplou vodu, med, suché kvasnice, sůl.
- Krok 2 Všechny přísady promíchejte, dokud nebude dosaženo hladkého těsta bez těsta.
- Krok 3 Vytáhněte těsto do tvaru (mám tvar 28 cm). A připravte si nádivku.
- Krok 4 Pro náplň použijte: sýr Emmental, sýr Mozzarella, sýr Dor-Blue, parmazán, olivový olej a směs italských bylin.
- Krok 5 Tvrdé sýry rošt na velkém struhadle. Emmental.
- Krok 6 Dor-Blue je lepší držet trochu v mrazáku před třením.
- Krok 7 Parmezán také rošt na hrubé struhadlo.
- Krok 8 Mozzarelu nakrájejte na kousky o tloušťce asi 0,5 cm.
- Krok 9 Směs olivového oleje a 1 polévková lžička. se svahem italských bylin.
- Krok 10 Maso výsledného másla promazat ve formě.
- Krok 11 Začněte roznášet náplň. Nejprve sýr Mozzarella.
- Krok 12 Další Emmental, Dor Blues a Parmesan.
- Krok 13 Pečte v předehřáté na 200 pečicí trouby po dobu 18-20 minut.