- Lilek - 5-6 kusů
- Jablečný ocet - 150 mililitrů
- Voda - 2 poháry
- Karafiát - 4 kusy
- Bay list - 5 kusů
- Peppercorns - 10 kusů
- Hnědý cukr - 3 položky. lžíce
- Sůl - 1.5 Art. lžíce
- Rostlinný olej - 1 st. lžíci
- Česnek - 10 zubů
Vezměte lilek, oloupejte, nakrájíme na plátky (asi 1 cm v tloušťce) a smažeme v rostlinném oleji až do zlaté kůry. Pro ty, kteří mají rád výraznější chuť, doporučuji, aby se smažené lilky rozetřily česnekem. Ale můžete to udělat bez ní. To je již podle vašeho uvážení, není velký rozdíl, jediná věc, která baklažán ukáže být více akutní. Dalším krokem je příprava marinády. Veškeré ingredience určené pro marinády jsou: voda, ocet, hřebíček, bobkový list, pepř, cukr, sůl, česnek, aby se ohřál a ochladil. Nyní je třeba lžičku nalít s marinádou. Ale musíte to udělat: nejprve v plátku marinády plátky lilku jeden po druhém. A dát do hrnce a pak nalít nahoře. Vložte do ledničky trvat na 1-5 dní, podle vašeho uvážení a chuti.
Podávání: 8-12