- Kuřecí maso - 1 ks
- Vlašské ořechy - 100 gramů
- Červené žárovky - 2 kusy
- Ghee - 1 st. lžíci
- Lavashan deska - 1 kus
- Sůl, pepř - - Chuť
Nejprve se zabýváme přísadami. Ořech musí být rozdrcen, cibule jemně nakrájena a smažena. Pak si vezměme talíř z lavashanu (to jsou kyselé švestky, sušené v talíři, jenom řeknu, bez nich jídlo nebude fungovat), rozdrtit nebo hnět nožem nebo nůžkami po dobu 5-10 minut před vařením. Když se namočí - vyčistěte na konzistenci kaše a míchat ji s praženou cibulí, vlašskými ořechy a roztaveným máslem. Měla by být homogenní kaše. Bude to vypadat jako tato hubená masa. Teď jsme kuře naplnily výslednou hmotností. Smažil jsem kuře a nakrájel na polovinu, vložil asi 80% naší nádivky, šil ji nitěmi. Zbývající výplň mazá kuře zevnitř a také dělá několik mělkých řezů do beder a vloží tam trochu naší kaše. Pečeme přesně 1 hodinu při 180 stupních. Všechno, lavangi je připraven! Bon appetit!
Podávání: 6-8