- Telecí - 400 gramů
- Krém - 300 mililitrů
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Muškátový oříšek - 4 gramy
- Bílé houby - 100 gramů
- česnek - 1 zub
- Máslo - 30 gramů
- černý pepř - 1/4 čajových lžiček
- Pšeničná mouka - 40 gramů
1. Vezmeme maso, protože příprava této mísy je velmi vhodná. Dělíme je na dlouhé proužky. 2. Toto maso by mělo být vysušeno. K tomu potřebujeme papírový ručník. Když je maso usušené, začneme ho smažit v másle. Pak trochu soli. Odstraňte pánvičky ze sporáku. Nyní je třeba jej umístit na teplé místo. 3. Teď uděláme omáčku. Jemně nakrájejte poloviční žárovku a jeden stroužek česneku. Také jemně nakrájejte jednu středně velká bílá houba. Pokud nejsou žádné bílé houby, můžete použít žampiony nebo lišky. Pak musíte přidat trochu kapek lanýžového oleje, který dává jídlo houbovou chutí. Bílé houby a bez něho dávají jídlo vůni houby. 4. Vezměte malou klobásu. Česnek a cibule se smažou do másla, dokud nejsou průhledné. Sledujeme, abychom nehořeli. Nalijte dvě lžíce mouky do luku a důkladně promícháme dřevěnou špachtlí. Přidejte smetanu a znovu promíchejte, aby nedošlo k tvorbě hrud. Pepř a sůl. S příliš hustou omáčkou můžete přidat trochu horké vařené vody. Vylijeme houby. Míchání. Přidejte uzemněný muškátový oříšek (pinch). Neustále se míchá, vaříme na nízké teplotě po dobu pěti minut. 5. Omáčka se nalije do masa. Pak vše promícháme. Omáčka by měla být konzistence zakysané smetany. Barva - béžová a homogenní. Odstraňte z tepla a nechte stát 10 minut se zavřeným víkem.
Podávání: 2