Palačinky s kondenzovaným mlékem jsou jednou z nejjednodušších a nejkrásnějších domácích lahůdek. Děti je prostě zbožňují a dospělí si nepopírají potěšení ze sladkého dezertu z tepla s teplem pod šálkem vonné kávy, horkého kakaa nebo silného čaje. Můžete podávat pokrm ve formě tradičních rolí a obálek nebo fold ve formě dortu a hojně sendvič s kondenzovaným mlékem, spolu s ořechy, marmeládou, kandovaným ovocem nebo jinými sladkými ingrediencemi.
Jak vařit tenké palačinky s kondenzovaným mlékem na mléce, recept s fotografií
Jedná se o nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak připravit palačinky naplněné kondenzovaným mlékem. Složení pokrmu zahrnuje vlašské ořechy, ale pokud tento druh není podle vašeho přání, můžete použít pistácie, kešu, cedru nebo lískové ořechy. Chuť takového rošolu nebude trpět.
Nutné složky:
- mléko - 1 l
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- mouka - 550 g
- cukr - 1 polévková lžíce
- vejce - 10 kusů
- sůl - 1/2 lžičky
- odpařené mléko - 1 nádoba
- vlašské ořechy - 150 g
Pokyny krok za krokem
- Vejce porazily mixér ve světlé, vzdušné pěně spolu s cukrem a solí.
- Nalijte mléko při pokojové teplotě, nalijte prosetou mouku a hněteme těsto v konzistenci podobné tekuté kyselé smetaně.
- Rychle smažte palačinky v horké pánvi, dokud nebude světlo zlaté, položte na talíř a trochu ochlaďte.
- Miska jemně nakrájená, sušená v troubě a kombinovaná s vařeným kondenzovaným mlékem.
- Smažte každou palačinku a přitiskněte rolák nebo obálku těsta. Na stůl sloužíme smetanovou nebo čokoládovou omáčkou.
Palačinky s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou
Tato možnost vaření je zajímavá pro své neobvyklé porce. Palačinky nejsou zabalené v kotoučích nebo obálek, jak je obvyklé, ale nakrájíme na čtvrtky, pečené až do ostrého stavu. Každý plátek je složen ze šťavnaté smetany, složené ve formě velkolepého dortu, zdobeného podle vlastního vkusu a následně podávaného na jednotlivých talířích na stole.
Nutné složky:
- vejce - 2 kusy
- mouka - 190 g
- kvas - 170 ml
- cukr - 1 polévková lžíce
- voda 50 ml
- soda - ½ lžičky
- sůl - ½ lžíce
- máslo 82% - 2 polévkové lžíce
- kondenzované mléko - 1 nádobu
- zakysaná smetana 15% - 200 ml
- rostlinný olej
Pokyny krok za krokem
- Ve spouštěči při pokojové teplotě nalijte mouku, protřeďte sítkem, přidejte vejce, cukr, sůl a protřepte, dokud nebude homogenní.
- Vložte sódu, znovu důkladně protřepejte a pošlete půl hodiny na suchém a teplém místě.
- Smažte pánvi a zahřejte ho máslem. Nalijte dolní část těsta a smažte na jednu stranu po dobu jedné a půl minuty. Jemně převlékněte silikonovou stěrkou a přineste připravenost. Pak ho vložte do misky a ochlaďte ji.
- Kondenzované mléko a zakysaná smetana v hluboké nádobě a dobře promíchejte. Hmota by měla být hladká a krémová.
- Každá placka je nakrájena na čtyři kusy a smažena v másle, dokud nebude ostrý.
- Položte čtvrtinu palačinky na talíř a nahoře - lžíci kondenzované kysané smetany. Obalte druhou čtvrtinu těsta, trochu stlačte a vložte krém zpět. Poté zase položíme těsto + krém + těsto.
- Posypte mini-koláč s práškovým cukrem nebo kokosovými čipy a podávejte.
Palačinky s tvarohem a kondenzovaným mlékem, recept s fotografií
Mléčné placky, plněné kondenzovaným mlékem a tvarohem, se vyznačují příjemnou chutí a jemnou smetanovou vůní. Můžete jim dát extra jas díky přidání trochu skořice nebo trochu muškátového oříšku do těsta. Obohacený těmito voňavými kořením bude nádobí získávat zvláštní zdokonalení a nezapomenutelný pikantnost.
Nutné složky:
Pro test
- cukr - ½ stránky
- vejce - 4 kusy
- mléko 750 ml
- vanilkový cukr - 1 sáček
- Pšeničná mouka, prémie - 450 g
- rostlinný olej - 150 g
Pro plnění
- odpařené mléko - 1 nádoba
- cukr - 200 g
- tvaroh - 350 g
Pokyny krok za krokem
- Vejce tluče až do vzhledu pěny, pak vylejte cukr a dobře promíchejte.
- Do nalévaného mléka do mléka přelijeme při pokojové teplotě, nalijeme prosetou mouku, vanilkový cukr a hněteme plynulé, hladké těsto.
- Smažte pánev a namažte kousek sádinky. V dolní části vylijte část těsta a nechte ho rozpouštět nezávisle na povrchu. Pečené plátky skvrnit po obou stranách, položit na misku a zakrýt víkem.
- Chléb sýr třítá s kondenzovaným mlékem a cukrem v měkké plastické hmotě. Naplňte palačinky a válejte trubičkou nebo obálkou. Nalijte karamelovou omáčku a podávame stůl.
Palačinky čokolády s kondenzovaným mlékem
Jemné čokoládové těsto a kondenzovaná krémová náplň dávají pokrmu zvláštní kouzlo. Tento lahodný, nádherný dezert se podává na slavnostním sladkém stole nebo narozeninách. Nádhernou pochoutku ocení nejen děti, které podle definice milují všechny sladké, ale i dospělé obdivovatele domácích lahůdek.
Nutné složky:
- vejce - 5 kusů
- kakaový prášek 40 g
- mouka - 200 g
- cukr - 15 g
- mléko 3,2% - ½ litru
- rostlinný olej - 15 ml
- sůl - 1/3 lžičky
- kondenzát kondenzovaného mléka - 150 g
- sýr Mascarpone - 200 g
- rozinky - 50 g
Pokyny krok za krokem
- Vejce a mléko porazily mixér ve světlé pěně.
- Vysejte mouku, spojte s cukrem, sůl a kakao, nalijte do mléka a dobře promíchejte.
- Miska lehce rostlinného oleje a oheň ohřívá. Pečeme palačinky na 1 minutu na každé straně, položíme na talíř a ochladíme trochu.
- Sýr "Mascarpone" a vařené kondenzované mléko, které se brousí do měkké, krémové hmoty. Nalijte hrozičky, předem namočené ve vroucí vodě, a dobře promíchejte.
- Vložte část náplně do palačinky, přelévejte těsto trubičkou, nalijte sladkou omáčku a podávejte ji na stole.
Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem, video instrukce
Palačinky pece s kondenzovaným mlékem jsou snadné. Vytvoření koláče z kondenzovaného mléka je trochu obtížnější, ale když máte váleček s podrobným vysvětlením procesu, trvá doslova pár minut, než zvládnete všechny jemnosti. A po "lekci" můžete okamžitě začít s vařením a domácnost, prosím, s lahodným dezertem.