- Máslo - 3 položky. lžíce
- Žárovka - 1 kus
- Šafrán - 1 špetka
- Rozinky - 3/4 skla
- Kuskus - 1 sklo
- Kuřecí vývar - 1,5 šálků
- Suché bílé nebo červené víno - 3 Art. lžíce
- Skořice - 1/2 čajové lžičky
- Mandle - 3/4 skla
- Sůl - - Chuť
Nejprve připravte všechny ingredience. Rozinky by měly být namočeny ve vodě po dobu 15 minut. Cibule jemně nasekané. V hrnci zahřejte máslo, dejte jemně nasekané cibule, vařte na středním ohni po dobu 5-8 minut - až do průhlednosti cibule. Pak přidejte šafrán na cibuli, promícháme. Přidejte vývar a víno, zvětšete oheň a přeneste obsah pánve do varu. Když se vaří, přidáme do pánve rozinky (bez kapaliny) a kuskus. Rychle promíchejte, vyjměte panvu z ohně. Klobouk zakryjte víčkem a nechte 15 minut. Po 15 minutách pečlivě promíchejte kuskus s vidličkou, aby se stala drobnější. Mezitím, mandle, nakrájené na tenké talíře, smažte v suché pánvi. Smažte na středním ohni asi 3 minuty a mícháme neustále - aby nedošlo k hoření. Přidejte pražené mandle na kuskus. Solim, přidejte skořici, promíchejte. Kuskus s mandlemi a rozinkami připraven! :)
Podávání: 3-4